두부의 효능: 2개의 글



밭의 고기! 식물성 단백질이 풍부한 두부의 효능 10가지 [건강 정보]

Posted by HAPPYJINI
2018.05.26 01:09 Jin's Health

밭의 고기! 식물성 단백질이 풍부한 

두부의 효능 10가지




1. 심장질환을 예방합니다.

미 식품의약국 FDA에 의하면 콩 단백질을 매일 25g이상 섭취할 경우 심장질환 예방에 도움이 된다는 발표도 있습니다. 
두부에는 식물성 단백질인 '이소플라본'이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.



2. 불면증 완화에 효과적입니다.

두부에는 '트립토판'이 들어있어 불면증 증상 완화에 많은 도움이 되는 음식입니다.평소 불면증으로 숙면을 취하지 못하는 분들에게 도움이 되는 불면증 완화 음식입니다.



3. 두뇌발달에 도움이 됩니다.

두부의 주 원료는 콩으로 콩에는 단백질 외에도 필수지방산, 비타민, 기타 무기질 성분이 풍부합니다. 
두부의 레시틴 성분은 신경전달 물질로 두뇌발달과 기억력을 향상시켜주는 효능이 있습니다.



4. 근육 형성과 골다공증을 예방합니다.

두부에 풍부한 단백질과 칼슘 성분은 뼈와 근육을 만드는 구성 성분으로 성장기 어린이의 골격 형성과 갱년기 여성의 골다공증과 근력 손실을 예방하는데 도움을 줍니다.



5. 갱년기 증상을 완화시킵니다.

콩에는 여성호르몬과 같은 효능이 있는 '이소플라본'이 함유되어 있습니다. 
콩 및 두부를 꾸준히 섭취하면 갱년기 증상을 완화시킬수 있습니다.





6. 콜레스테롤을 감소시킵니다.

두부에 들어 있는 리놀레산, 레시틴, 이소플라본, 피토스테롤 등의 물질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.



7. 치매 예방에 효과적입니다.

콩에 함유 되어 있는 '레시틴'은 두뇌에 활력을 줍니다. 치매 환자에게 레시틴을 처방하면 기억력이 20-50% 까지 높아진다는 연구결과가 있습니다.



8. 노화 방지에 좋습니다.

두부에는 인삼의 주요 성분으로 알려져 있는 '사포닌'이 함유되어 있습니다.

사포닌은 항암작용을 하며 두부에 함유되어 있는 비타민B군, 비타민E 등은 항산화 물질로 세포의 노화를 가져오는 활성 산소의 활동을 억제하는 효능이 있습니다.



9. 다이어트에 효과적입니다.

다이어트 하는 사람들에게 꼭 필요한 것이 단백질입니다. 
두부는 고단백 식품으로 근육 만들기와 같은 몸매 가꾸기에도 적합하며 다이어트에도 적합한 식품이다.



10. 비타민B를 보충해줍니다.

피로회복, 면역력 향상, 무기력증 완화, 식욕감퇴, 신진대사 촉진 등의 효능이 있습니다. 두부는 비타민B가 많은 음식 입니다.


밭의 고기! 식물성 단백질이 풍부한 두부의 효능 10가지 [건강 정보]


두부는 100g당 약 80kcal로 다른 단백질 식품에 비해 칼로리도 낮고 지방 함량도 낮아서 다이어트 음식으로 안성맞춤입니다.

밭의 고기!라는 말도 있듯이 식물성 단밸질이 풍부하고 맛도 좋고 영양도 만점인 두부입니다.



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다이어트에 좋은 두부의 효능

Posted by HAPPYJINI
2018.04.14 04:37 Jin's Health

다이어트에 좋은 두부의 효능.


두부는 단백질이 많고,

미네랄, 비타민 등 영양이

풍부합니다.

칼로리는 낮아서 

특히 다이어트 음식으로

좋습니다.


다이어트에 좋은 두부의 효능


1.노화 방지에 좋습니다.


두부에는 인삼의 주요 성분으로

알려져 있는 사포닌이

함유되어 있습니다.

사포닌은 항암 작용을 하며

두부에 함유되어 있는

비타민 B, 비타민E 등은

항산화 물질로 세포의 노화를

가져오는 활성 산소의 활동을

억제하는 효능이 있습니다.


2.다이어트에 효과적입니다.


다이어트 하는 사람들에게

꼭 필요한 것이 단백질입니다.

두부는 고단백 식품으로

근육을 만들고, 몸매를 가꾸기에

적합한 다이어트 식품입니다.


3.근육 형성과 골다공증 예방에 

좋습니다.


두부에 풍부한 단백질과 칼슘 성분은 

뼈와 근육을 만드는 구성 성분입니다.

어린이의 골격 형성과 

갱년기 여성의 골다공증과 근력 손실을

예방하는데 도움을 줍니다.


4. 갱년기 증상을 완화합니다.


콩에는 여성 호르몬과 같은

효능이 있는 이소플라본이 함유되어 

있습니다.

콩, 두부를 꾸준히 섭취하면

갱년기 증상을 완화시키는데

도움이 됩니다.


5.불면증에 좋습니다.


두부에는 트립토판이 들어있습니다.

불면증 증상 완화에 많은

도움이 되는 음식으로

평소 불면증으로 숙면을

취하지 못하는 경우에

섭취시 도움이 됩니다.


6.심장 질환을 예방합니다.


미 식품의약국 FDA에 의하면

콩 단백질을 매일 25g 이상 섭취할 경우,

심장 질환 예방에 도움이 된다고 

발표했습니다.

두부에는 식물성 단백질인 

이소플라본이 풍부하게 들어있어서

콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.


7.두뇌 발달에 좋습니다.


두부의 주원료는 콩입니다.

콩에는 단백질 외에도

필수지방산,비타민,기타 무기질 성분이

풍부합니다.

두부의 레시틴 성분은 신경전달 물질로

두뇌 발달과 기억력을 향상시켜주는

효능이 있습니다.


8.성인병 예방에 좋습니다.


두부에 들어있는 리놀레산,레시틴,

이소플라본,피토스테롤 등의 

물질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줘

성인병을 예방하는 효과가 있습니다.




9.치매 예방에 좋습니다.


콩에 함유 되어있는 레시틴은 

두뇌에 활력을 줍니다.

치매 환자에게 레시틴을 처방하면

기억력이 20~50%까지 높아진다는

연구 결과가 있습니다.


10.비타민B가 많습니다.


피로회복,면역력 향상, 

무기력증 완화,

식욕감퇴, 신진대사 촉진 등의

효능이 있는 비타민 B가 많은

 음식입니다.


다이어트에 좋은 두부의 효능2


다이어트에 좋은 두부 쉐이크 레시피.

재료 (1~2인 분량)

바나나 1개, 생식용 두부 1/4모,

무첨가 두유( 혹은 우유) 150~200ml,

시럽이나 꿀 약간,

햄프씨드 1 테이블 스푼. 

(기호에 따라 견과류 5~8개)

바나나와 두부를 적당하게 잘라서

블랜더 혹은 믹서에 넣는다.

→기호에 맞게 햄프씨드 및 

준비한 견과류를 넣습니다.

→ 두유 혹은 우유와 시럽 (꿀)을 넣어준 후 갈아주세요.




*Cooking Tip.

두부는 생식용 두부를 추천합니다.

만약 일반 두부를 사용하실 경우에는,

끓는 물에 살짝 한번 데쳐낸 뒤 

사용하세요.

특유의 맛과 향을 줄이는데 

도움이 됩니다.

단맛을 원하시 않으시면

시럽 혹은 꿀은 생략하셔도 됩니다.

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