브로콜리: 7개의 글



침묵의 장기 간! 간건강을 지키는 해독 비법 글루타치온과 사과식초 레시피ㅣ 담즙을 순환시켜라! [307회 엄지의 제왕 늙은호박브로콜리 스프 ㅣ 간G수프ㅣ 간 염증 줄이는 차가버섯차]

Posted by HAPPYJINI
2018.11.28 09:34 Jin's Health


다가온 연말 늘어나는 술자리! 습관적인 음주와 잘못된 식습관이 간에 독소를 쌓게 해 간 건강을 위협하고 있다!!

딱딱하게 굳어서 건강을 위협하는 간! 소리 없이 굳어가는 내 몸의 해독기관 간을 지켜라! 


간에 쌓인 독소를 빼고 염증을 줄여 간건강을 지키는 비법! 307회 엄지의 제왕에서 공개합니다.



침묵의 장기 간! 간건강을 지키는 해독 비법 글루타치온과 자연발효 사과식초ㅣ 담즙을 순환시켜라! [307회 엄지의 제왕 늙은호박브로콜리 수프 ㅣ 간G수프ㅣ 간 염증 줄이는 차가버섯차]1




간은 머슴과 같이 묵묵히 일하는 기관입니다. 간은 침묵의 장기로도 유명한 내 몸의 해독기관입니다. 

소리 없이 굳어가는 간을 지켜야 합니다.


흔히들 간을 생각하면 술을 안먹으면 간이 건강할거라 생각하지만 그렇지 않습니다. 음식을 통해서 들어온 영양소들이 간으로 오게되고 거기에는 분명히 독소와 노폐물이 있는데 간에서 이 것들을 걸러줍니다. 간은 밤새도록 쉴새없이 일하는 장기입니다. 

간은 70%까지 손상이 와도 통증과 자각 증상이 없습니다! 

그렇기 때문에 독소가 과다하게 쌓히면 통증을 못느끼는 것도 있지만 이미 간의 치료시기를 놓치게 됩니다. 그런 간이 간염이 되고 딱딱하게 굳어서 또 간경화로 발전하게 됩니다. 그러기 때문에 간건강에 특히 신경을 써야 합니다.




2017년 간경화로 진단받은 환자가 10만명이 넘습니다. [출처 : 건강보험심사평가원] 그 중에서 50~60대가 환자의 60% 이상을 차지합니다. 


사실상 중년 이후는 간 건강이 위험하다! 할 수 있습니다. 

갱년기를 지난 여성의 경우 간 질환이 더 늘어나기 때문에 간 건강에  각별이 신경써야 합니다.

술 외에도 간을 위협하는 요소는 다양합니다. 




침묵의 장기 간! 간건강을 지키는 해독 비법 글루타치온과 자연발효 사과식초ㅣ 담즙을 순환시켜라! [307회 엄지의 제왕 늙은호박브로콜리 수프 ㅣ 간G수프ㅣ 간 염증 줄이는 차가버섯차]2

[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]



간이 딱딱해지면 생기는 문제점은? 

간이 딱딱해진다는 것은 간에도 상처가 생긴다는 것입니다. 간에 독소가 쌓이면 간염이 발생하고 손상이 반복되면서 상처나면 딱지가 앉듯이 간에도 딱지가 앉아 간의 섬유화가 진행되고 이것들이 축적이 되다보면 딱딱해진 간이 되고 어느 한계를 넘어가게 되면 돌아오지 않습니다. 이 것을 간경화라고 합니다. 간이 갖고 있는 해독능력, 재생능력이 다 떨어지게 됩니다. 

간경화 지속 시 색 또한 선홍빛에서 흑갈색으로 변하고 처음에는 간이 부어오르지만 시간이 지나면서 울퉁불퉁해지고 쪼그라들게 됩니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




선홍빛을 띠는 매끄럽고 건강한 간 VS 흑갈색으로 딱딱하게 굳은 간 [실제 우리 몸의 간은 아니고 비슷한 느낌만 보여주는 것입니다.]


간은 우리 몸 혈액의 1/4를 저장합니다. 간 기능이 저하되면 해독작용이 저하되어 혈액의 색깔이 탁해집니다. 그러기 때문에 얼굴 색이 어두워보일 수도 있는 것입니다. 간이 우리에게 보내는 신호의 일종이므로 우리는 예민하게 반응할 필요가 있습니다. 

선척적으로 까맣게 태어난 (멜라닌 색소가 많은) 경우가 아닌, 평소보다 얼굴색이 어두워지면 간건강을 체크해야 합니다. 







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위에 사진처럼 한번 딱딱해진 간은 정상으로 되돌아오지 않습니다. 간경화가 시작되면 되돌릴 수 없다는 말입니다. 

우리는 간경화를 예방해야 합니다. 만약 간경화가 왔다면 치료법은 간 이식뿐입니다. 


간경화는 예방이 가장 중요합니다.




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




간 건강하게 지키는 특급 솔루션


간건강을 지키려면 을 잘 해독시켜라!


외과전문의 송재현 엄지의 간 해독 비법을 공개합니다. 


간 해독이 중요한 이유는?

간은 해독 기능이 잘되지 않으면 간의 기능이 떨어지게되고 여러가지 독소, 노폐물이 간세포를 공격하고 그걸로 인해서 간세포가 감소하게 되어 결국 생명까지 위협받을 수 있습니다. 



간이 해독을 잘하려면 비타민 G를 채워야한다!


실제로 진짜 비타민 G는 없다!!! 

간을 해독하는 성분으로는 글로타치온이 있습니다. 이 것이 비타민 만큼 너무나 중요하기 때문에 그래서 은유적으로 글루타치온을 비타민 G라 이야기 합니다. 



비타민 G가 왜 중요한건가요? 

간해독에는 단계가 있습니다. 마치 정수기의 필터처럼 간에도 2단계의 해독기능이 있습니다. 

1단계 해독만 강조하면 오히려 간에 악영향을 끼치거나 문제가 될 수 있습니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




1단계 해독 과정 : 외부에 있는 독소들, 음식으로 인한 독소들이 들어오면 간으로 보내져서 1단계 해독과정을 거치게 됩니다. 

그 때는 기름에 잘 녹는 독소(지용성)들을 물에 잘 녹아서 혈액을 타고 잘 갈 수 있도록 수용성 독소로 바꿔주는 단계입니다. 




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2단계 해독 과정 : 1단계처럼 바뀐 독소가 대변이나 소변으로 잘 배출이 될 수 있는 과정을 거칩니다. 1,2단계 해독에서 가장 중요한 것이 비타민 G가 필요합니다. 


글루타치온이 우리 몸에 부족하게 되면 1,2단계 해독 작용이 제대로 이루어지지 못하게 되는데 특히 2단계 해독에 문제가 발생됩니다. 

2단계 해독이 제대로 되지 않으면 체내 독소를 더 쌓이게 됩니다. 


1단계에서 해독과정을 거쳤던 독소가 2단계 대변, 소변으로 배출되지 못하면 다시 간으로 가게되는데 더 독한 노폐물이 되어서 돌아가게 됩니다.

2단계 해독이 이루어지지 않으면 이렇게 무한반복하게 되어 간에 쌓이게 됩니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




그러므로 단계별 해독을 제대로 하지 않으면 간에 무리를 줄 수 있습니다.

만약에 지용성 독소가 수용성 독소로 바뀌지 않으면 그 기름에 잘 녹는 성분(지용성)은 림프선으로 이동합니다.  그래서 림프선(임파선) 붓는 사람들의 특징을 보면 간의 해독기능이 떨어져있구나! 생각하면 됩니다. 




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림프선이 붓는다면 간의 문제 발생을 의심해볼 필요가 있습니다.



1단계, 2단계 해독이 다 이루어져야지만 진정한 간 해독이 이루어졌다고 말할 수 있습니다. 



시중에 판매되는 간 해독제품들은 1단계 해독에 집중되어 있습니다. 이런 제품들을 잘못 사용하게되면 오히려 간에 무리가 됩니다.

오히려 간 기능 개선제가 간에 무리를 줄 수 있습니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




간 해독제하면 대표적인 식품이 밀크씨슬입니다. 

밀크시슬, 헛개나무는 간 해독에 좋게 작용을 합니다. 하지만 1단계 해독에 더 많이 작용합니다.  1단계 해독(지용성→수용성 바뀌는 단계)에 문제가 있는 사람들의 경우 도움을 받을 수 있지만 2단계 해독이 안되는 사람이 복용했을 경우 오히려 간에 무리가 갈 수 있습니다. 





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헛개나무를 너무 진하게 우려내면 독소가 있을 가능성이 높습니다. 만약 간염이나 간의 질병이 있다면 간이 더 나빠질 수도 있습니다. 


꿀물 역시 간기능이 좋지 않으면 당 성분이 간에 무리를 줄 가능성이 높습니다. 꿀물은 많이 섭취하는 것은 아니기에 독소로까지 작용하지는 않지만 항상 도움이 되는 것은 아닙니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




이렇게 간 해독에 중요한 글루타치온(비타민 G)의 경우도 20대 이후부터 감소하는데 10년 마다 약 15% 감소한다고 합니다. 

하지만 너무 걱정할 필요는 없습니다. 

비타민 G는 음식으로 보충이 가능합니다.



비타민 G 음식으로 먹어서 채워라!



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비타민 G가 풍부한 대표 음식으로는 브로콜리와 늙은 호박이 있습니다.





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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]





여름 대표 과일 수박에도 글루타치온이 다량 함유되어 있습니다. 비타민 G가 풍부한 겨울철 대표 음식으로는 늙은 호박이 있습니다. 

브로콜리같은 십자화과 채소는 데쳐서 먹는 것을 추천합니다. 브로콜리에는 설포라판이라는 항산화 성분이 풍부합니다. 이 '설포라판'이 우리 몸 속에서 '비타민 G'로 전환이 됩니다. 

브로콜리과 늙은 호박을 같이 섭취하면 간의 해독 효과를 더 높일 수 있습니다.


늙은 호박은 타임지가 선정한 10대 건강식 중 하나입니다. 

식품, 인체 노화의 권위자 스티븐 플랫 박사가 건정한 14가지 슈퍼푸드 중 늙은 호박이 포함되어 있습니다.  늙은 호박의 안쪽을 보면 주황색을 띠는 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부하고 비타민과 미네랄도 풍부해서 간에서 쌓인 독소를 배출하는데 꼭 필요한 물질이 들어있습니다. 





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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]





늙은 호박과 브로콜리를 함께 섭취하는 맛있는 방법을 박미경 엄지의 밥상에서 소개합니다.


간 해독을 도와주는 늙은호박 브로콜리 수프 '간G수프'


죽보다 수프로 먹으면 좋은 점은? 

호박이나 브로콜리를 이용해 죽으로 요리할 경우 물만 들어갑니다. 늙은호박과 브로콜리에 들어있는 베타카로틴은 지용성이기 때문에 기름에 잘 녹아나옵니다. 수프로 만들면 기름에 볶기 때문에 지용성 영양소가 잘 우러나옵니다. 또한 기름에 볶으면 식이섬유가 부드러워져서 우리가 필요로 하는 항산화 성분 및 영양소가 더 잘 우러나오게 됩니다. 







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◆ 간G스프 재료 (2인분 기준)

늙은호박 100g, 브로콜리 100g, 양파 30g, 소고기 육수 140ml , 우유 140ml , 후추, 소금, 올리브 오일



 간G수프 만드는 법


1) 달군 프라이팬에 올리브유를 넣고 늙은 호박과 브로콜리, 양파를 볶습니다.





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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]



다른 기름 사용해도 되나요?

포도씨유, 식용유, 콩기름은 열을 가했을 때 몸에 해로운 트랜스 지방으로 많이 변환되기 때문에 트랜스지방으로 변환이 적은 올리브 오일과 아보카도 오일이 적합합니다. (외과전문의 송재현 엄지의 대답입니다.)




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2) 소고기 육수(140ml)를 재료가 잠길 정도로 넣습니다. 


꿀팁 : 간 해독에 아미노산과 미네랄이 필요한데 소고기 속에 아미노산과 미네랄이 풍부하기 때문에 소고기 육수를 사용하면 간 해독에 도움이 됩니다. 

아미노산 외에 미네랄을 많이 넣고 싶다면 사골 육수를 사용해도 좋습니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




3) 우유 한 컵(140ml)을 넣습니다.





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4) 끓인 재료를 믹서로 간 뒤 중불에서 다시 한번 뭉근하게 끓이고 먹기 전에 소금,후추 간을 개인의 취향에 맞게 하면 됩니다. 





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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]





한의학에 유명한 말이 있는데 '간고급급식감이완지'라고 '간이 피로할 때는 단맛으로 그것을 이완시켜 주어라'는 말이 있다고 합니다. 여기서 단맛은 사탕 같은 단맛이 아닌  늙은호박과 브로콜리에서 느껴지는 담백한 재료 본연의 단맛을 뜻한다고 합니다. 

브로콜리와 늙은호박은 간을 해독하고 피로에 지친 간을 도와주는 작용을 합니다. 

내 몸을 위해서 24시간 열심히 일하는 내 소중한 간을 위해 '간지수프' 집에서 해먹어보아요~~ =)


늙은호박 브로콜리 스프 섭취시 주의사항

늙은호박과 브로콜리에는 공통적으로 칼륨이 많이 함유되어 있어서 간 해독에는 도움이 되지만, 신장 질환 말기이거나 만성 질환 환자의 경우 칼륨 배출에 장애가 있을 수 있으니 주의해서 섭취하거나 전문의와 상의하세요. 



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간 건강을 위협하는 또 다른 원인!  


지방간을 막아야 합니다. 


지방간은?

간에 중성지방이 과도하게 쌓이게되서 간 무게의 5% 이상이 되는 것을 지방간이라고 진단합니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




사진을 보면 중성지방이 간에 전체적으로 쌓여서 색이 다를 뿐 아니라 간이 부풀어 있습니다. 우리나라 국민 중 3명 중에 1명은 지방간 현상을 보입니다.

지방간 또한 자각증상이 없이 진행되어 더 무섭습니다. 


지방간 확인법으로는 간 초음파, 혈액검사로 중성지방 수치가 너무 높으면 지방간이 있을 확률이 높습니다. 

이런 지방간을 예방해야 하는 이유가 그대로 방치하면 지방간염으로 진행하게 됩니다. 지방간염이 계속 지속되면 간이 딱딱해지는 간경화로 넘어가게 됩니다. 

간경화만으로도 큰 문제점이지만 간경화 환자들의 가장 큰 문제점은 약 5% 정도는 간암으로 진행될 수도 있다는 것입니다. 


간경화는 회복이 불가능(간이식뿐)하지만 지방간은 회복이 가능합니다


과도한 음주로 인해 지방간이 생기는 것은 맞지만, 술을 마시지 않아도 지방간이 생기는 환자들이 많이 늘어나고 있습니다. 

그 말은 술을 한 방울도 마시지 않아도 음식이 지방간을 유발한다는 말입니다.




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지방간을 유발하는 음식으로는 술, 밥, 빵, 면이 있습니다. 


뭘 먹고 살라는 말인지요!!!!



술은 알코올성 지방간을 부릅니다. 술을 해독하는 과정 중에 또는 술 안의 당분, 독소 등이 지방간을 유발합니다. 


그리고 두 번째 지방간의 주범은 탄수화물입니다. 밥, 빵, 면 모두 탄수화물입니다. 

나이가 들어도 젊을 때랑 비교했을 때 먹는 양은 비슷합니다. 하지만 40대 이후가 되면 많은 양의 에너지가 줄어들게 됩니다. 체내에 남게되는 탄수화물이 간에서 지방으로 바뀌고 저장하는 과정 중에 간에 많이 저장하게 되면 지방간이 되면서 염증을 유발합니다. 바로 그것이 식습관 영향으로 생긴 비알코올성 지방간이라고 합니다. 

 


건강하게 먹는 법


술을 안마시는게 가장 좋지만 어쩔 수 없이 술을 마셔야 한다면 비법이 있습니다.


술 1잔 =  물 1잔


술 1잔에 물 1잔을 마시면 포만감과 이뇨 작용에 도움을 받아 해독 작용을 좀 더 강화시켜줍니다. 또한 해독작용에는 수분이 많이 필요하기 때문에 충분한 수분 공급은 알코올 해독에 도움이 됩니다. 


탄수화물 섭취를 줄이는 송재현 엄지의 비법



밥을 기름과 함께 먹으면 간에이 됩니다. 


우스운 말이지만 기름 때는 기름으로 빼라!!의 이치라면 조금 이해가 갈까요!!!




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




코코넛 오일 밥 짓기

밥솥 아래에 코코넛 한 스푼 넣은 후 밥을 짓습니다.  


코코넛 오일 밥을 섭취하면 저항성 전분이 생성됩니다. 똑같은 밥을 먹더라도 탄수화물의 흡수력이 많이 떨어지게 됩니다. 탄수화물의 흡수율 60% 정도가 떨어진다고 볼 수 있습니다. 

밥을 하면서 오일이 밥 사이사이에 결합하면서 전분이 분해되는 속도를 늦춰주게 됩니다. 




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저항성 전분

체내에서 소화 효소에 의해 잘 분해되지 않는 전분



코코넛 오일 외에 다른 식물성 오일도 가능한지?

코코넛 오일이 없다면 식물성 오일인 올리브오일도 가능합니다. 






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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]





잔치국수 같은 면이 먹고싶다면..?

멸치 육수 대신 채소 삶은 물을 육수로 사용하면서 이 채소를 같이 섭취하면 식이섬유가 풍부해져서 면이 당으로 전환되어 흡수되는 것을 많이 줄여줍니다. 

면을 먹을 때 식이섬유가 풍부한 채소와 함께 먹는 것이 지방간을 예방할 수 있는 올바른 식습관입니다. 

국수 양념장에 참기름 대신 들기름을 좀 넣어주면 좋습니다. 들기름에 오메가-3 함량이 높아서 간 지방 생성 억제에 도움이 됩니다. 




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빵을 먹을 때 좋은 팁은?

약간의 발사믹 식초와 올리브 오일을 섞어서 빵에 찍어 먹습니다. 오일은 포만감을 줘서 탄수화물 섭취를 줄이고 빵의 맛도 풍미도 좋아집니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]





올리브오일에는 올레산이 풍부합니다. 올레산인 불포화지방산이 우리 몸의 혈압을 떨어트리고 콜레스테롤 수치, 중성지방, 지방간을 도와주는 효과가 있습니다. 




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이미 쌓인 간의 지방을 빼는 특급 비법을 공개합니다. 


간건강에 좋은 자연발효 사과식초입니다. 

식초가 됐다는 것은 발효가 됐다는 것입니다. 간 건강의 비법은 사과의 발효 과정에 숨어 있습니다. 

사과식초는 외과전문의 송재현 엄지가 실제 지방간 환자에게도 추천하는 방법 중 하나라고 합니다. 

사과식초가 중성지방과 콜레스테롤을 줄이는데 도움이 됩니다. 




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시중에 파는 사과식초는 발효과정을 거치지 않은 인스턴트 식초입니다. 

위의 이미지 속에 있는 요리할 때 사용하는 사과식초는 절대 섭취하면 안됩니다. 


식초가 되게 하려면 유기산이 많이 함유되어 있어야 하는데 위의 사진과 같은 인스턴트 발효 식초에는 유기산 함량이 낮은 편입니다. 그러기 때문에 꼭!!! 자연 발효 식초를 섭취해야 합니다. 자연 발효 식초의 경우 유기산 함량이 풍부해 지방 분해에 도움이 되고 지방간에 도움이 됩니다. 




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유기산 성분이 간의 지방 분해의 핵심입니다.





간에 쌓인 지방을 빼주는 사과식초 레시피





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유리병1.2리터, 사과 2개, 물 [유리병 크기에 맞게 사과의 양을 조절해주세요.]


팁 : 사과는 껍질째로 깍뚝썰기하여 사용합니다. 껍질째 사용하는 이유는 껍질에 있는 균들이 발효를 도웁니다. 유기농 사과를 사용하면 더욱 좋겠지요. 





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1) 소독한 유리병에 사과를 90% 정도를 채웁니다. (발효 시 가스가 발생하기 때문에 병의 90%만 사과를 채웁니다.)





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2) 사과의 2/3 정도가 잠기도록 물(생수, 정수물)을 채웁니다. 


꿀팁: 발효를 하려면 설탕을 넣어야 합니다. 설탕이 발효 촉진에 도움이 되는 것을 맞지만 단점이 잡균 증식에 영향을 주기 때문에 넣지 않는 것이 좋습니다.

만일 발효 촉진을 위해 설탕을 넣을 경우 티스푼으로 한 티스푼 정도를 넣습니다.





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3) 이틀 동안 뚜껑을 살짝 열어 산소가 들어갈 수 있도록 보관합니다. (뚜껑을 꽉 닫지마세요.)


보통 발효하면 뚜껑을 꽁꽁 싸매는데 공기를 넣기 위해서 살짝만 닫으라고 합니다. 바로 여기에 숨은 발효의 비법이 있습니다.

처음 발효를 하게되면 효모균이 많이 증식을 해야 하는데 이 효모균에는 산소가 필요합니다. 그래서 약 이틀 동안은 산소를 통하게 해 효모균을 배양하는 기간입니다. (이틀동안은 중간에 숟가락으로 저어주면 산소가 더 많이 들어갑니다.)




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4) 이틀의 효모균 배양기간이 지난 후 2~3주간 알코올 발효합니다. 

(알코올 발효 기간에는 공기가 많이 필요하지 않습니다. 그래서 뚜껑을 꽉 닫아야 할거 같지만 가스 분출이 있으니 너무 꽉 닫지는 마세요.)





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5) 2~3주간 알코올 발효 시 가스 분출을 위해 뚜껑을 살짝 열어둡니다. 

알코올 발효 기간 동안은 공기가 들어가지 않는 것이 좋으니 젖거나 하지 말고 서늘한 곳에서 보관합니다.





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6) 3주 후 사과 과육을 채에 걸러 물만 따로 담아 다시 3~5주간 발효시킵니다. 

이 때(3주~5주간) 유기산이 풍부한 초산 발효가 일어나는 기간입니다. 이 때는 산소가 잘 들어가면 좋습니다. 그래서 뚜껑 대신 거름망, 거름종이로 산소를 통하게 해 발효를 원활하게 합니다. 




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자연발효 사과식초 만드는 법은 짧게는 5주! 길게는 8주! 총 2달 정도의 발효기간을 거칩니다. 




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간지방 빼는 사과식초 먹는 방법

아침 식사 전 공복에 한 티스푼을 물에 희석하여 음용합니다. 

희석하는 용량은 개인의 차이가 있는데 5배~10배 정도 희석하면 됩니다. 


사과식초를 다량 섭취할 경우 위에 자극을 줄 수 있습니다. 위산이 많이 나오는 사람의 경우 오히려 소화에 부담이 될 수 있습니다. 이런 경우에는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 


사과식초로 간에 쌓인 지방을 쭉쭉! 빼보세요~




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간 건강을 지키려면 담즙을 순환시켜라!!


간이 해독시키기 위해서는 많은 에너지를 사용하는데 아무리 열심히 해독을 잘해놔도 해독 한 것들을 잘 버려야 합니다.  독소를 배출하는데 꼭 필요한 것이 담즙입니다. 

담즙이 잘 흘러가서 제대로 버려지지 않으면 간에 아주 심각한 문제가 생기게 됩니다. 담즙은 간에서 만들어지고 간에 저장되는 것이 아니라 담관을 통해 담낭(쓸개)에 저장이 되었다가 다시 우리 몸에 소화흡수가 될게 많아지면 지방소화와 분해를 돕기도 하고 살균 작용도 합니다. 




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간에서 생성된 담즙은 담관을 통해서 담낭으로 이동하게 되는데 이 담관이 막히는 경우가 몇 가지 생깁니다. 

담관이 막히면 담즙이 간에 제대로 순환되지 못하고 밖으로 빠져나오지 못하면 고인 물이 썩는거 처럼 간세포에도 염증이 생기게됩니다. 

간 염증이 생기면 지방간염으로 발전하게 되고 지방간염에서 또 간경화까지 발전할 수 있습니다. 



간의 염증을 막으려면 담즙을 순환시켜야 합니다.


담즙 순환 자가 진단법

담즙 장애 증상


1. 울렁거리고 토할 것 같은 느낌의 반복 (정작 토하지는 않고 느낌만 있다면 담즙 순환을 의심해야 합니다.)




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2. 피부, 눈이 노랗게 변합니다. 흔히 얼굴이 누렇게 떴다라고 표현하듯 이 담즙 순환이 안되어 담관이 막히면서 황달 증상이 발생합니다. 담즙에 녹아있는 황색을 띠는 '빌리루빈'이 과다하게 쌓이면서 피부, 흰자위 등에 황달 증상으로 나타납니다. 


3. 담즙 순환 장애 소변 색을 체크해라! 담즙이 정체가되면 소변 색이 짙은 갈색으로 변합니다. 황색 색소를 띠는 빌리루빈 색소가 소변에 녹게 됩니다. 

환자들이 많이 표현하는 말이 흡사 콜라 빛깔 같다고 합니다. 


4. 같이 동반되는 증상으로 피부의 가려움이 생깁니다.


5. 식욕감퇴도 함께 발생합니다. 




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한의사 지은혜 엄지의 담즙 순환의 비법을 소개합니다.



혈자리 지압과 근육의 스트레칭으로 간에 혈액을 공급하고 담즙 순환을 원활하게 하는 비법입니다.


담낭 순환 돕는 법 : 간과 연결된 혈 자리를 눌러라


담즙 순환을 촉진하는 일월혈 지압법과 스트레칭 




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일월혈의 위치는?

일월혈은 오른쪽 왼쪽에 모두 있지만 해부학적으로 간이 오른쪽에 있으므로 오른쪽 유두에서 일직선 아래 갈비뼈와 만나는 지점이 일월혈입니다.





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일월혈 지압법 - 엄지로 일월혈을 10초간 가볍게 지그시 누르고 5초간 쉽니다. 




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일월혈 마사지법 - 손을 따뜻하게 비비고 일월혈 주변을 부드럽게 쓰다듬으며 왼쪽, 오른쪽 각 열 번씩 총 3회 부드럽게 마사지합니다. 


일월혈 지압법과 마사지로 담 경락을 자극해 담즙의 분비, 순환에 도움이 됩니다. 




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담즙 순환에 도움되는 스트레칭 

담즙 순환을 촉진하려면 옆구리 경락을 자극하라!




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담경락 스트레칭

1. 갈비뼈 끝(11번, 12번 갈비뼈)에 위치한 경문혈과 대맥혈을 지그시 누릅니다.

2. 지그시 누르면서 옆구리를 스트레칭 합니다.




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스트레칭을 하면서 옆구리의 혈자리를 함께 눌러주면서 자극을 주면 간의 혈류량이 늘어나면서 담즙 순환 촉진에 도움이 됩니다. 

스트레칭 후에 즉각적으로 나타나는 증상은 갑자기 눈에 형광등이 켜지듯이 시야가 맑아집니다. 간,담의 피로를 풀어 눈의 피로를 풀어줍니다. 

일월혈 마사지,담 경락 스트레칭을 자주해주면 스트레스를 받으면 간의 피로가 쌓여 갑자기 옆구리에 담이 들기도 합니다. 옆구리에 온 담이 담 경락 스트레칭으로 완화 가능합니다. 


일월혈 지압과 스트레칭의 적정시간은?

아침 일어나자마자 한 번 약 3분간, 잠들기 전에 한 번! 하루 2번으로 간으로 가는 혈류량을 늘려주는 일월혈 지압, 마사지와 담즙 순환 스트레칭으로 간건강을 지켜보세요!!




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간 건강을 지키려면 간의 염증을 줄여라!

간에 쌓인 염증 줄이는 특급 식재료를 소개합니다. 


간의 염증을 줄이는데 도움주는 차가버섯을 먹어라!


차가버섯은 러시아 시베리아에 많이 분포되어 있습니다. 차가버섯은 추운 곳에서 자라는 자작나무의 수액을 먹고 자랍니다. 살아있는 나무에 기생하는 버섯으로 자작나무의 암이라고 불리기도 합니다.  자작나무의 입장에서는 자신에게 기생하여 수액을 빨아먹는 존재이기 때문입니다. 

차가버섯은 약 16세기 불치병 치료에 도움이 되었다는 속설이 있습니다. 차가버섯이 유명하게 된 이유는 노벨문학상을 수상한 러시아 대문호 알렉산드로 솔제니친이 1967년 발표한 소설 '암병동'에 나온 후 차가버섯에 관심을 갖게 되었습니다. 러시아의 대표적인 음식입니다. 






차가성분의 성분과 효능

차가버섯 속 면역력 높이는 성분은 베타글루칸 때문입니다. 베타글루칸은 체내 침투한 세균, 바이러스라 무엇인지 정확하게 알려주어 면역 세포가 무엇을 공격해야 할지 알려주고 도와주는 성분입니다.  베타글루칸이 풍부한 차가버섯은 면역력 증강에 도움이 됩니다. 

베타글루칸은 정상세포의 면역기능을 활성화 시켜서 상대적으로 암세포의 기능을 떨어뜨려서 도움이 되고 혈당과 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있습니다. 

자작나무에게는 암덩어리이지만 인간에게는 암을 치유해주는 차가버섯입니다. 


다른 버섯과 차가버섯 속 베타글루칸의 차이점

차가버섯은 다른 버섯에 비해 베타글루칸의 함량이 높습니다. 




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베타글루칸의 함량을 비교해보면 동충하초에 1.5%, 잎새버섯 3.46%, 차가버섯 4.18% 베타글루칸 함량으로 차가버섯이 다른 버섯에 비해 베타글루칸 함량이 높습니다.   [출처 : 국제버섯학회지 2016]




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




실제로 차가버섯에 대한 항암 효과에 대한 다양한 연구가 진행 중에 있습니다. 차가버섯이 간암세포의 성장을 막는데 효과적이라는 연구 결과가 있습니다. 

간암세포 성장 억제 비율을 연구한 결과를 보면 표고버섯 11%, 동충하초 28%, 영지버섯 57%, 차가버섯 75% 억제합니다.   [출처 : 한국식품영양과학회지 2013]


차가버섯의 성질

차가버섯은 다른 버섯들과는 달리 시베리아의 혹독한 추위에서 자생합니다. 더운 성질의 차가버섯은 체온을 올려 암세포 성장을 막는데 도움이 됩니다. 



▶ 면역력을 올리고 간 염증 줄이는 차가버섯 즐기는 방법




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차가버섯은 간편하게 차로 먹는 방법을 추천합니다.

차가버섯 덩어리로 끓여 마시면 흡수율이 떨어집니다. 흡수율을 위해 분말 형태로 섭취를 권장합니다. 





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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




차가버섯차 만들기

약간 따뜻한 정도의 60 물에 차가버섯 분말 1g (1/3티스푼)을 섞어 차로 마신다. 

차가버섯 분말의 양 성분이 고온에서 파괴될 위험이 있기 때문에 따뜻한 물에 섞어 차로 마십니다. 





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차가버섯 차의 색이 진한 이유는 차가버섯의 흑갈색 색소인 '크로모겐 콤플렉스' 성분 때문입니다. 


크로모겐 콤플렉스

흑갈색 색소를 형성하는 물질인 플라보노이드, 베타글루칸, 미네랄 등 유효성분을 합쳐서 부르는 말입니다. 크로모겐 콤플렉스 수치가 높을수록 영양소가 풍부한 차가버섯입니다. 

차가버섯의 산지 러시아에서는 10% 이상 크로모겐 콤플렉스가 함유되어야 차가버섯으로 인정합니다. 


차가버섯차의 맛은 담백하고 살짝 쓰면서 자극적이지 않은 맛입니다. 




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[이미지 출처 : 307회 엄지의 제왕 캡쳐]




차가버섯차의 주의할 점

차가버섯에는 쓴맛이 있는데 쓴맛은 한의학으로 보면 기운을 내리는 작용을 합니다. 과다 섭취 시 장에 무리를 줄 수 있거나 설사를 일으킬 수 있습니다. 

하루 섭취량 1g 적정량을 준수해야 합니다.





간에 쌓인 독소 빼고 담즙 순환시켜 간 건강을 지키세요!!!



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전립선 건강에 좋은 음식 [건강 정보]

Posted by HAPPYJINI
2018.05.22 07:24 Jin's Health

체력 저하와 각종 질환을 예방하는데 

도움을 주는 식품들이 있습니다.

여성들이 자궁 건강을 챙겨야 한다면,

남성들은 전립선 건강을 관리해야 합니다.

남성의 전립선 건강을 좋게하는 음식들에 대해서

알아보겠습니다.


꼭 챙겨 먹어야 할 남자에게 좋은 9가지 음식.



전립선 건강에 좋은 음식 [건강 정보]



1. 굴
바다의 우유라고 불리는 굴에는 아연, 

칼슘, 철분, 마그네슘 등
다양한 무기질과 아르기닌, 글리코겐 등 아미노산, 

비타민A, D 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 

특히 아연과 아르기닌,
글리코겐은 남성의 정력 강화에 도움이 됩니다.


2. 생선(오메가3)
연어 등의 생선류에는 오메가3 지방산이 풍부합니다.
오메가3 지방산은 전립선암을 예방하고 운동기능을
높이는데 도움이 됩니다.


3. 주황색채소
당근, 피망, 호박, 고구마 등의 주황색 채소에는
비타민C 베타카로틴, 칼륨등이 풍부해 남녀 
모두에게 좋은 식품입니다.


4. 브로콜리
브로콜리와 같은 십자화과 채소는 심장질환과
암 예방에 도움이 됩니다.
브로콜리 속 글루코시놀레이트라는 식물화학물질이
항암효과가 있습니다.


5. 바나나
바나나에는 칼륨과 비타민B6이 풍부합니다.
칼륨은 산소를 공급하고 심장박동 안정화 및
체내 수분 밸런스를 유지시켜주며, 

비타민B6는 혈당조절과 신경 전달 물질을 합성 등의
역할을 합니다.


전립선 건강에 좋은 음식 [건강 정보]2


전립선 건강에 좋은 음식 [건강 정보]3


6. 딸기
딸기는 비타민C와 다양한 항산화 물질을
함유하고 있어 딸기 등 붉은빛을 띠는
과일을 꾸준히 섭취하면 노화를 방지하고
뇌 기능을 활성화하는데 도움이 됩니다.


7. 브라질 너트
아마존의 보물이라고 불리는 브라질 너트에는
셀레늄이 다량 함유되어 있어 면역력
증강에 도움이 됩니다.


8. 콩
콩에는 식물성스테롤이 들어 있어 혈중 콜레스테롤을
저하시키고 장을 보호해 암 발생을 억제하는
효과가 있다. 콩에 풍부한 이소플라본은 남성 전립선
건강에 도움이 됩니다.


9. 통곡물
통곡물은 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하기 때문에
흰쌀이나 밀가루 대신 현미, 보리, 귀리, 통밀 등의
통곡물을 먹는 것이 좋습니다.




건강에 좋다고 과다한 섭취는 

오히려 해로울 수도 있습니다.

체질에 맞게

적당한 섭취가 중요합니다.


행복한 하루되세요. ^^


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침묵의 살인자 ★ 미세먼지를 배출하는 음식을 소개합니다.

Posted by HAPPYJINI
2018.05.20 05:35 Jin's Health

점점 갈수록 미세먼지가 더욱 심해지고 있습니다.

침묵의 살인자로 불리울 만큼

세계보건기구가 1급 발암물질로 지정한 

건강에 해로운 미세먼지 입니다.




흔히 알고 있는 속설중 하나,

목이 칼칼할때 삼겹살을 먹는다??

그러나 사실은 돼지고기 지방이 

미세먼지와 흡착해 체내 흡수율을 

높이기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

미세먼지로 부터 내 몸을 지킬 수 있는 

음식들이 있습니다.


미세먼지 배출 음식에 대해서 알아보겠습니다.



감귤류.

귤,오렌지,유자 등에 들어있는 비타민C와 구연산은 

염증 반응을 억제해 미세먼지로 인해 발생할 수 있는

기관지 질병 예방에 도움을 줍니다.

특히 귤껍질을 비타민 C가 과육의 4배 이상 

들어있기 때문에

말려서 차를 끓여 마시는 것을 추천합니다.

다만 농약 등의 성분을 깨끗하게 씻어낸 뒤 이용해야 합니다.



침묵의 살인자 ★ 미세먼지를 배출하는 음식을 소개합니다.



배.

기침,천식에 효과적인 과일입니다.

배는 대부분의 성분이 수분으로 이뤄저 있어 

미세먼지를 비롯한 각종 노폐물을 배출하는데 

효과적입니다.

또한 배는 '루테올린'이라는 성분이 들어있어

기관지와 폐 염증에 좋으며 가래나 기침을 

감소시켜 줍니다.

Tip

신문지에 싸서 냉장보관 해주세요.



도라지.

기관지 질환(천식,가래) 목,비염등에 특효입니다.

또한 폐에 염증도 가라앉힙니다.

Tip

도라지의 쓴맛이 싫다면, 물에 충분히 담갔다가 

요리하세요.

꿀과 배를 함께 곁들인다면 열량을 

보충해주고 부드럽게

즐길 수 있습니다.

생강도 몸에 독소를 배출하는데 효과적입니다.



브로콜리.

브로콜리는 몸속 독소를 배출하는데 도움이 됩니다.

브로콜리에는 설포라판이라는 유황 화합물이 

들어 있어 폐에 들러붙은 유해 물질을 

씻어 냅니다.

Tip

살짝 삶아 봉지에 넣어 냉장 보관 하는 것이 좋습니다.



마늘.

마늘에 들어있는 매운 맛 성분인 '알라신'은

살균잘용과 해독기능이 있어 독소배출에

탁월하고 기관지 염증을 낫게합니다.

Tip

단, 열이 많은 사람은 주의해야 합니다.



해조류.

미역,김과 같은 해조류는 미세먼지 속 중금속을 

효과적으로 배출합니다.

해조류는 칼륨이 풍부해 독소 배출에 효과적이며

비타민 K도 많이 들어있어 혈액 순환에도 

도움이 됩니다.

Tip

하루 적정 섭취량은 김3~4장,미역 한줌,

다시마 3~5cm 한장 입니다.

비타민K, 알긴산 손실을 적게 하기 위해서는

물에 너무 오래 담그거나 데치지 않고 

섭취하는 것이 좋습니다.


침묵의 살인자 ★ 미세먼지를 배출하는 음식을 소개합니다.2



연어.

연어에는 오메가 3가 많이 들어있습니다.

오메가-3 지방산 섭취량을 늘리면 기도의 

염증을 완화해 폐 질환의 증상인 

호흡 곤란을 개선해 줍니다.

Tip

연어 외에 고등어,꽁치,갈치,깻잎도 좋습니다.

단, 오메가-3 지방산을 과다하게 섭취할 경우

뇌졸증 위험도가 높아집니다.



물.

물은 하루 8잔 이상 수시로 마시는 것이 좋습니다.

물을 자주 마시면 기관지 속 미세먼지가 

씻겨내려가 소변으로

배출되기 쉬우며 기관지 점막의 습도도 

효과적으로 유지할 수 있습니다.

Tip

단, 과다 섭취하면 신장에 해롭습니다.

하루 권장량 = 하루 1.5L~2L정도

(한번에 200ml씩 8잔)

찬 물 보다는 미지근한 물이 좋습니다.


미나리.

대표적인 해독음식으로 유명합니다.

체내 중금속을 몸 밖으로 배출해 혈액을 

맑게 해줍니다.

또 산성화된 몸을 중화시켜주는 효능도 있습니다.

Tip

단,소화기가 약한 사람은 익혀서 

섭취하는 것이 좋습니다.


침묵의 살인자 ★ 미세먼지를 배출하는 음식을 소개합니다.3



녹차.

녹차는 중금속을 배출시키는 대표 음식입니다.

녹차에 들어있는 타닌 성분은 수은,납,카드뮴, 

크롬 등의 중금속이 몸 안에 

축적되는 것을 막아줍니다.

뿐만 아니라 녹차는 발암물질 억제에도 

효과적인 것으로 알려져 있습니다.

Tip

단, 타닌 성분이 철분 흡수를 방해하기 때문에 

빈혈이 있는 사람은 주의합니다.

또한 녹차의 찬 성질로 수족냉증 등을 

더 악화시킬 수 있어

평소 손,발이 찬 사람은 섭취시 주의해야 합니다.




어떤 음식이든 체질에 맞게, 

올바른 방법으로,

적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

몸에 좋다고 해서 체질에 맞지 않는 것을 섭취하거나,

지나친 섭취는 오히려 해로울 수 있습니다.



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혈관 질환 및 피를 맑게해주는 음식. [청혈 주스 레시피]

Posted by HAPPYJINI
2018.04.21 03:30 Jin's Health

요즘 건강하셨던 엄마가 70살이 넘으시면서

아프신곳이 많아지셨어요.

아무리 건강하셨어도 나이에는 어쩔 수 없는 것인가 싶은 생각이 듭니다.

관절, 혈액 순환, 혈압 여러 부분에 문제가 발생하고 있습니다.

특히 없던 혈압이 높아지셔서 혈압 약과 아스피린을 복용합니다.

혈관이 좋지 못하니 혈약순환이 되지 않아서, 다리가 저리고 심하게 부어서 살을 누르면 돌아오는데 

시간이 한참 걸리고 있습니다.

그래서 요즘 혈관 건강을 지킬 수 있고, 피를 맑게 하는 음식에 대해서 관심이 높아지고 있습니다.


혈관 질환 및 피를 맑게해주는 음식. [청혈 주스 레시피]



혈액은  우리 몸에 필수적인 미네랄과 영양소들을 세포들에게 전달하고, 

해로운 물질을 막아주기도 합니다.

우리 몸의 중요한 혈관의 피를 맑게 하는 음식에 대해서 알아보겠습니다.




양파

피를 맑게 하는 대표적인 음식으로는 역시나 양파입니다.

쉽게 구할 수 있기 때문에 꾸준히 섭취하기에도 좋습니다.

양파에는 혈액 속의 콜레스테롤을 배출시켜주는 효과가 있습니다.

평소 기름지거나 높은 나트름이 들어있는 음식을 자주 섭취하시는 분들은 

양파를 곁들여 먹는 식습관을 가지신다면 혈관 건강을 지키는데 보다 효율적입니다.

양파에 들어있는 퀘르세틴이라는 성분은 혈관 질환을 개선하는 효과가 있습니다.



브로콜리

브로콜리는 피를 맑게 합니다.

철분이 높은 식품입니다. 

혈액을 깨끗하게 만들어주는 효과와 더불어 

혈관을 튼튼하게 만들어주기도 합니다.



시금치

체내 LDL 콜레스테롤 수치가 높으신 분들은 고지혈증을 비롯한 각종 질환을 앓고 있는 경우가 많습니다.

시금치에는 칼륨이 많아서 혈액을 깨끗하게 흐를 수 있도록 합니다.

나트륨을 비롯한 몸에 해로운 요소를 배출하는 것을 도와 혈압을 낮추어주고 혈관 질환 및 고혈압을 예방합니다.



토마토

LDL 콜레스테롤 수치가 높아 고지혈증 등의 질환이 있으신 경우

토마토를 섭취하면 좋습니다.

나트륨을 비롯한 노폐물 배출에 효과적이라 혈액 순환 개선에 도움이 됩니다.




마늘

마늘에는 알리신 성분이 들어있습니다.

알리신 성분이 피가 뭉친 것을 풀어주고 혈관을 튼튼하게 해주어

피가 흐를 수 있는 통로를 넓혀 원활한 혈액순환이 가능하게 도와줍니다.

고혈압이나 각종 혈관 질환 예방에도 효과적입니다.



우엉

우엉은 혈관 속의 피가 잘 순환 될 수 있도록 도와주는 식품입니다.

전체적인 피로의 감소와 수족 냉증,혈액 순환에 효과적입니다.

차로 달여서 꾸준히 섭취하시면 좋습니다.



미역

미역은 피를 맑게 하는 음식으로 유명합니다.

산모들과 생리 중인 여성분들이 많이 챙겨 먹을 정도로 미역은 혈관쪽으로 좋은 효능을

가지고 있습니다.

특히 혈액 속의 지방질들을 제거하는데 효과적이여서 고지혈증을 예방합니다.



두부,두유의 원료가 되는 콩은 우리 몸의 인체에 유익한 성분들이 포함되어 있습니다.

섬유질 및 캄륨이 많아 몸 속의 노폐물을 배출하고 혈액이 깨끗하게 흐를 수 있게 도와줍니다.

피로 해소와 성인병 예방에 효과적이며, 심장 건강에도 좋습니다.



아몬드

불포화지방산이 풍부해서 혈중 HDL 콜레스테롤 수치는 늘리고

해로운 LDL 콜레스테롤 수치는 낮추는 효과를 가지고 있습니다.

아몬드를 꾸준히 섭취하게 되면 몸 속 기관들의 공급 순환이 잘 이루어지게 되고,

혈관이 깨끗해집니다.




잡곡

현미 등의 잡곡은 백미에 비해 식이섬유소 등의 영양소가 풍부하여 

노폐물 배출에도 탁월합니다. 

건강을 위해서 맛이 조금 떨어지더라도 잡곡을 넣어서 밥을 하시면 좋습니다.



혈관 질환 및 피를 맑게해주는 음식. [청혈 주스 레시피]2





피를 맑게 해주는 청혈 주스 레시피.


당근400g, 사과 200g, 귤 100g

양파 10g, 생강 10g,



▷당근 중간크기 2개, 사과 중간크기 1개, 

귤2개 (보통사이즈) 양파,생강 (귤 두알 정도의 양) 

저울이 없으신 분들은 대략 이 정도입니다.


레시피는 2잔 정도의 양입니다.


준비한 재료를 믹서기에 갈아주세요.

스무디 정도의 농도입니다.


정확한 레시피를 원하시는 분들은 

저울로 g을 재신 후 만드세요.


청혈주스는 비율이 중요합니다.

정확한 계량이 필수입니다.


청혈주스는 하루 두번, 공복에 섭취해주세요.


청혈 주스 만들때 주의사항

위,장에 부담이 있는 사람은 양파와 생강의 양을 줄입니다.

이점만 주의하신다면 고혈압, 당뇨,고지혈증,

손발 저림이 심한 사람에게 

좋은 주스입니다.



쉽게 피로감을 느끼는 사람, 쉽게 살이 찌는 사람,

팔다리가 뻣뻣하고 저리고 쑤시는 사람에게 좋습니다.

혈액 순환이 안되면 쉽게 살이 찌고, 

살이 찌는 체질로 바뀌게 됩니다.



청혈주스와 해독주스를 많이들 비교하십니다.

청혈주스는 말 그대로 피를 맑게 해줘서 혈관 건강을 지켜주고,

장과 위를 개선,지방분해 효과가 있습니다.


해독주스는 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.

체질에 맞게 섭취하시면 될 듯 합니다.

행복한 하루되세요.


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역류성 식도염(GERD)에 좋은 음식과 피해야할 음식.

Posted by HAPPYJINI
2018.04.19 02:21 Jin's Health



역류성 식도염(GERD)은 국내 성인 

7명 중 1명 정도로

역류성 식도염을 겪고 있습니다.


역류성 식도염은 위산,위의 내용물이

식도로 역류해 염증이 

발생하는 것을 말합니다.


증상으로는 속쓰림, 답답함,

가슴 통증 등을 동반합니다.

역류성 식도염은 하루식사는 세끼 

모두 거르지 않고 챙겨 먹어야 합니다.
음식은 소화가 잘되는 음식을 

섭취하는 것이 좋습니다.

잦은 흡연과 음주도 역류성식도염의 

발병률을 높입니다.


역류성 식도염은 많은 현대인들이

과도한 업무로 인한 스트레스,

불규칙한 식생활 습관으로 

늘어나고 있는 추세입니다.


역류성 식도염의 경우는

음식의 조리과정 또한 중요합니다.

소화가 잘되는 방법으로 조리해야 합니다.




역류성 식도염에 좋은 음식과 

피해야할 음식에 대해서 

알아보겠습니다.







역류성 식도염에 피해야할 음식.



오렌지,귤

오렌지, 귤 등 산이 강한 과일은

위벽을 자극하게되고 

위산분비를 촉진시킵니다.



■ 탄산음료


가스가 형성되고 위산의 역류가 쉽습니다.



■ 커피,녹차


커피,녹차 속에 함유된 카페인은

식도를 자극해 위에 좋지 않습니다.



■ 밀가루 음식


밀가루로 만들어진 음식은 위에 부담을 주고,

위산의 과다 분비를 촉진하므로

역류성식도염을 더욱 악화시킵니다.



■ 기름진 음식(튀김,육류)


지방이 많은 음식일수록 

지속적으로 위산 분비를 유도하는 

향이 있습니다.



■ 자극적인 음식

맵고 짠 음식은 우리 몸을 붓게
만들고,위벽을 자극해 점막을
손상시킵니다.
가급적 간이 덜 되고,
덜 자극적인 음식을 먹는게 좋습니다.


■ 초콜릿,아이스크림, 밀크커피

위산을 지속적으로 분비하게 되는데
또한 지방 함량이 많습니다.



역류성 식도염에 좋은 음식을 소개하겠습니다.



1.양배추

역류성 식도염에 좋은 양배추에는 

비타민 U가 풍부합니다.

 비타민 U가 궤양을 

막을 수가 있습니다.

베타카로틴, 비타민 A, B, C, K 등이 

풍부한 양배추는 점막보호 및 

재생을 돕고, 출혈도 막아줍니다.

단,양배추를 익히면 영양소가

손실되므로 되도록

생으로 먹는 것이 좋습니다.


역류성 식도염(GERD)에 좋은 음식과 피해야할 음식.


2.감자즙


위산의 과다분비를 억제합니다.
 위산 중화 효과가 좋은 
알카리성 식품입니다.
감자즙에는 뮤코다당류가 첨가되어 있어
위벽을 보호하는 효능이 있습니다.
감자는 갈아서 즙으로 마셔도 좋고,
쪄서 먹어도 좋습니다.
감자 튀김 처럼 기름을 이용해서
튀길 경우 오히려 위산 분비를 촉진하므로
피해야 합니다.


3.마늘

기도의 염증을 가라앉혀 
식 증상을 가볍게 합니다.
역류 증상이 심한분들은
자극적인 마늘의 식감으로 인하여
가슴통증이 더 심해질 수 있으므로
꿀에 마늘을 숙성시켜서 
섭취하는 것이 좋습니다.


4.브로콜리, 완두콩

마그네슘이 많이 들어 있어 
목의 염증을 가라앉힙니다.




역류성 식도염(GERD)에 좋은 음식과 피해야할 음식.1



5.마

마에는 뮤신이 풍부하게 함유되어 있어
위액으로 생긴 위벽의 
손상을 치료합니다.
노폐물의 흡수를 막아주는 등 
위벽을 보호하고, 
산속의 장어라고 불리울 정도로
자양강장 효과가 뛰어나며
소화불량, 설사에 효과가 있습니다.
기력을 증진시켜주며
궤양 예방에도 도움을 줍니다.
마는 생으로 갈아마시는 것이 
가장 좋습니다.


6.단호박

단호박에는 베타카로틴이 풍부하여
활성산소를 억제하여
노화 예방은 물론 각종 성인병 예방에
도움이 됩니다.
미네랄, 비타민 B 등이 풍부합니다.
신진대사를 원활하게 만들어주고,
면역력 향상에 도움이 되며
위벽을 보호하고
위산으로 인한 자극을 줄여주는 
효과가 있습니다.

7.무

무에는 식이섬유,비타민 C,엽산,
칼슘,칼륨 등이 풍부합니다.
역류성 식도염에 좋은 무는
음식의 소화를 돕는 다양한
소화효소가 함유되어 있어서
소화촉진에 좋습니다.

8.바나나
바나나는 PH5.6의 알칼리성 식품입니다.
위산을 중화하는 천연제산제 역할을 합니다.
평소 위산 역류가 자주 일어나거나
속쓰림이 심한 사람이 먹으면 좋습니다.
특히 덜 익은 바나나 보다는
푹 익어 껍질이 검게 변한 바나나가 
역류성 식도염에는 좋습니다.


9.민들레
민들레는 위산을 중화시키는 
효과가 탁월합니다.
염증 완화에도 효과가 있습니다.
민들레는 식도에 생긴 염증을 치료해주고,
속쓰림이나 가슴 통증에도 
효과가 있습니다.
민들레즙을 꾸준히 먹으면
역류성 식도염 뿐만 아니라
위염,위궤양,장염 등에도
효과가 있습니다.


역류성 식도염(GERD)에 좋은 음식과 피해야할 음식.2





10.알로에 베라
알로에 베라는 자연치료제로 유명하며
위산 역류 방지에 효과가 있습니다.
역류성 식도염에 좋은 알로에 베라는 
통째로 이용해도 되지만
시중에 판매하는 액상 제품이나 
잎을 따로
구입하셔서 복용하셔도 됩니다.


11.브로콜리
브로콜리의 설포라페인 성분은
기도에서 항산화 효소를 증가시켜주고
위염,위궤양,위암의 원인으로 알려진
헬리코박터 파일로리균
(Helicobacter pylori infection)을 제거하는 
효과가 있습니다.
비타민 U 성분이 풍부하여
위와 장을 보호해줍니다.





역류성 식도염 (GERD) 음식 섭취 방법.


역류성 식도염 치료에 가장 중요한것은 

어떠한 음식을 섭취하는지도 중요하지만,

 더 중요한것은 섭취방법입니다.


▶식사 시간을 오래 하십시요.

음식물을 충분히 씹은 후에 삼켜주십시요,

대충 씹은 음식물은
십이지장으로 내려가지 못하고 

식도쪽으로 역류를 하게 됩니다.

 잠자기 3시간 이전에는 음식을 

먹지않는것이 좋습니다.

식사는 항상 소식합니다.




역류성 식도염 치료와 예방을 위한 습관.


▶식후에는 쭈그려 앉지 말고 

바로 눕지 않는 것이 좋습니다.

30분 정도 휴식시간을 취한 후 

 스트레칭이나 걷기와 같은 

가벼운 운동을 해주는것이 좋습니다.

 

 의자에 앉을때도 항상 등을 곧게 펴고 

앉는 습관을 갖는것이 필요합니다.

   등을 구부정하게 앉으면 

위장이 눌리게 되어 

소화장애가 일어나기도 합니다.


 금연하셔야 합니다.


배를 누르는 압력을 줄이기 위해 

속옷이나 허리끈을 단단히 

조이지 않습니다.


 과식을 금지입니다. 항상 소식합니다.


체중을 줄여 위압이 증가되지 

않도록 합니다.







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