식물성 우유 아몬드 우유: 1개의 글



세계 10대 슈퍼푸드 아몬드와 피스타치오의 효능과 부작용

Posted by HAPPYJINI
2018.06.16 14:10 Jin's Health

안녕하세요. 지니입니다. 지니는 한때 심장이 살짝 안좋았던 시절이 있었습니다. 그렇다고 뭐 심각한 문제가 있던건 아니고, 스트레스에 민감했던, 완전 예민했던 때가 있었습니다. 그래서 그런지  노화,피부미용에 못지않게 관심가는 것이 심장 건강입니다. 아몬드의 효능 중에 하나가 심장에도 좋습니다.


그럼 세계 10대 슈퍼 푸드 아몬드와 그의 친구인 피스타치오의 효능을 알아보겠습니다.


피스타치오는 10대슈퍼푸드는 아닙니다. 그냥 비슷한 장점들이 있어서 같이 간단하게 추가 포스팅 합니다.



슈퍼푸드 아몬드의 효능.

심장질환을 예방합니다. 아몬드는 심장질환에 좋습니다. 아몬드에 들어있는 필수영양소는 
우리가 생각하는 것보다 많은 불포화지방산을 함유하고 있습니다.

아몬드에 있는 기름성분인 지방은 콜레스테롤이 없는 불포화지방산입니다. 불포화지방산은 오메가3라고 생각하시면 이해하기가 빠릅니다. 이 불포화지방산이 혈관 건강을 유지하는데 효과적입니다. 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 체외로 배출시키고, 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치를 올려줍니다.



노화예방, 피부건강, 항상화 효능이 있습니다. 항산화 비타민이라고 불리우는 비타민E가 풍부해서 심혈관계 질환뿐 아니라, 노화를 예방해주고 산화 방지 작용을 하는 플라보노이드가 아몬드껍질에 들어있어서 무엇보다 피부 건강에 좋다고 합니다. 피부에 수분을 보충해 주기 때문에 살이 쳐지거나 피부가 거칠어지는 현상을 막아준다해요. 아몬드 한줌(30g, 23알정도)이면 비타민E 하루 권장 섭취량의 70%정도를 섭취할 수 있습니다.



두뇌발달, 치매예방, 기억력 향상에 좋습니다. 불포화지방산과 비타민 E가 많아 두뇌발달에 도움을 줘서 집중력을 필요로 하는 학생들에게 기억력 향상에 도움이된다. 치매예방에도 좋아서 나이드신 분들에게 좋습니다.



장건강에 좋은 효능이 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하고 
개선하는 역할을 한다. 장운동을 활발하게 도와주어서 장내 면역세포를 활성화시켜 줍니다.






세계 10대 슈퍼푸드 아몬드와 피스타치오의 효능과 부작용




다이어트. 아몬드는 불포화지방산 때문에 열량이 낮은편은 아니나, 단백질 함유량이 풍부해서 식사 중간 간식으로 아몬드를 섭취하게되면 풍부한 식이섬유로 인해서포만감을 주어서 식사량을 줄이게 됩니다. 아몬드를 꾸준히 섭취할 경우 복부지방이 감소하고  체중 감량이 된다는 연구결과도 있습니다.



골다공증 예방. 40~50대 갱년기 여성, 노인분들이 
꾸준히 아몬드를 섭취하면 칼슘을 공급해주어 골다공증을 예방해줍니다. 뼈와 치아 건강에 좋습니다.



암예방. 암에 걸릴 위험성을 낮춰주고소화에 도움이 되는 식이섬유를 공급하여 식도암에 걸리지 않도록 해준다.


근력형성. 아몬드의 성분은 신체 내에서 에너지가 되어 근력형성에 도움을 준다. 운동 후 느끼는 공복감을 해소시키고,  활력증진을 도와주며 격렬한 운동 후에 찾아올 수 있는  근육통과 근육손상을 막아줍니다.






세계 10대 슈퍼푸드 아몬드와 피스타치오의 효능과 부작용2




아몬드 부작용.

과다 섭취시 비타민 E로 인해서 골밀도가 낮아져 뼈가 약해질 수 있고, 설사를 유발 할 수 있습니다. 하루 적당량은 10~23알을 권장합니다.


아무리 몸에 좋아도 하루에 23알을 넘기지는 마세요. 하루에 7~8알을 세번에 나눠서 먹으면 되겠습니다.


아몬드 보관법.
아몬드 보관을 잘못하게 될 경우 산패하기 쉬운데, 공기에 노출될수록 산패가 빨라져 독소를 유발하는 곰팡이가 발생할 수 있습니다. 먹을 양 만큼 따로 담아내고 나머지는 냉동 보관을 권합니다.




아몬드가 심장 건강에 좋다해서 먹게 된건데 꽤 많은 효능들이 있어서 저도 놀랍습니다 그런데 전 아침에 프로바이오틱을 먹은 후, 아몬드 8알을 하루에 한번만 먹고있어요 배고플 때 가끔씩 더 먹는 경우가 간혹 있긴 하지만 하루에 한번만 먹고 있어요. 근데 오늘 포스팅을 위해서 자료 검색을 하다 안 사실인데, 
물에 불려 먹어야 좋다고합니다. 아몬드를 물에 불려 먹으라고 합니다. ^^;; 아몬드를 그냥 먹으면 아몬드껍질에 있는 피틴산이 마그네슘,칼슘,아연,철분과 같은 미네랄 흡수를 방해한다고 합니다. 근데 이 피틴산은 수용성이라서 물에서 녹는다고 합니다.


그래서 아몬드를 먹기 8~24시간 전에 물에 담궜다고 젖은 상태에서 먹으라고 합니다. 이렇게 먹으면 마그네슘은 최대 60%, 아연은 최대 30%이상 흡수율을 높여준다 합니다. 그리고 물에 불린 아몬드가 항산화 성분이 더 높아져서 피부 노화에 더 좋습니다. 그런데, 아몬드 껍질에 산화방지작용을 하는 플라보노이드가 많아서 노화예방에 좋다고 했쟎아요.  물에 불려서 피틴산이 없어져서 미네랄 흡수률은 높아진다지만 플라보노이드는 어떻게 되는건가요? 아무리 찾아봐도 이거에 대한 내용이 없습니다. 혹시 누구 아시는 분 없을까요? 전 아몬드 그냥 먹습니다. 물에 불려먹어야 할까요? 그냥 먹어야 할까요? 개인의 취향대로 먹으면 되는건가요? ^^;


아몬드로 소화 잘되는 우유를 만들어 먹을 수 있습니다. 평상시 우유를 먹으면 소화가 안되는 경우, 유당불내증이 있으신 분들은 참고해주세요.






우리의 슈퍼푸드 아몬드의 친구인 피스타치오에 대해서 알아보겠습니다. 지구에서 가장 오래된 견과류입니다. 피스타치오를 요즘같이 먹기전에는 전 솔직히 베스킨라빈스 31 에서만 먹었습니다. ^^




세계 10대 슈퍼푸드 아몬드와 피스타치오의 효능과 부작용3




피스타치오의 효능.

아몬드의 친구답게 심장에 좋습니다. 
콜레스테롤도 낮춰주고 암을 예방 해줍니다. 그리고 피스타치오는 흔적을 남기는  대표적인 음식입니다. 먹을 때 껍질을 벗기면서 먹으래요. 껍질을 벗기면서 먹으니 포만감을 더 느낄 수 있고, 시간이 소요되어서 위가 포만감을 인지할 시간을  준다 합니다. 그리고 먹고 난 후 얼만큼 먹었는지 껍질로 그 양을 알 수 있습니다. 식이섬유도 풍부해서 포만감을 높여준다 합니다. 그래서 결과적으로 다이어트 효능이 있습니다.


피스타치오에는 루테인과 제아잔틴이라는 눈에  좋은 성분도 들어있어서 눈건강에도 좋습니다아몬드와 마찬가지로 비타민E가 들어있어서  피부트러블 이나 염증완에 좋다고 합니다. 피스타치오에는 아미노산 아르기닌 성분이 풍부하여 남성의 정력증진에도 도움이 됩니다.


그러나  피스타치오의 부작용으로 과다섭취시 고지혈증이 생길 수 있다고 하니  하루에 한주먹 이상을  넘지 않도록 하세요. 상당 부분이 아몬드와 흡사한 부분이 많습니다.





제가 건강에 포커스를 두고 이런 식품들에 대해서 포스팅 하는 이유는 꼭 챙겨드시라는 것 보다는 먹더라도 똑똑하게알고 먹으라는 취지에서 포스팅하게 되었습니다. 좋다는 말만 듣고 무조건적으로 먹는게 아니라, 어디에 좋은지, 어떤 체질에 좋은지, 어떻게 먹어야 하는지 알고 먹자 라는 취지에서 포스팅하게 되었어요. 그러나 요즘 현대인은  만성 스트레스,  엄청난 양의 업무부담, 하루가 24시간이여도 모자릅니다. 그런 생활 패턴을 이겨내기 위해서는 적당한 운동과 올바른 식습관도 중요하지만 한두가지 정도는 챙겨 먹는 건강식품은  필요한거 같습니다. 물론 저의 개인적인 생각입니다.

오늘 하루도 건강하고 행복한 하루 보내세요.






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감사합니다. ^_______^





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