에어프라이어 레시피: 2개의 글



초간단 에어 프라이어 레시피 비법

Posted by HAPPYJINI
2018.12.03 12:55 Home Cooking


▶ 초간단 에어 프라이어 레시피 비법


요리 온도는 섭씨(℃) 기준입니다. 화씨() 온도 변화는 네이버 온도 단위변환을 참고해주세요.




초간단 에어 프라이어 레시피 비법




안심 스테이크 : 200℃ 10+5분, 올리브오일 바르고 허브솔트와 파슬리로 밑간 후 10분 돌리고 뒤집어서 5분 (미디움 기준)


부채살 스테이크 : 180도 10+5분, 올리브오일 바르고 허브솔트와 파슬리로 밑간 후 10분 돌리고 뒤집어서 5분 (미디움 기준)


곱창 : 180도 10+10+10 ,  마늘, 버섯, 양파를 밑에 깔아주고 500g 기준으로 앞, 뒤를 10분씩 구워준 후 먹기 좋게 가위로 자른 다음 3분 더 


막창 : 200도 10+10+10,  마늘, 버섯, 양파를 밑에 깔아주고 500g 기준으로 앞, 뒤를 10분씩 구워준 후 먹기 좋게 가위로 자른 다음 3분 더 


대창 : 180도 15+3,  마늘, 버섯, 양파를 밑에 깔아주고 500g 기준으로 15분 구워준 후 먹기 좋게 가위로 자른 다음 3분 


생돈까스 : 180~200도 35분, 앞뒤로 기름 2스푼 발라줌


통삼겹살 : 180~200도 10+10+10+10 , 수육용 통삼겹에 허브솔트를 밑간한 후 4면을 각각 10~15분씩 뒤집어주면서 굽는다.





항정살 : 180도 25분 , 허브솔트로 밑간을 합니다. 


목살 : 200도 10+8분, 허브솔트로 밑간 후 앞면 10분, 뒷면 8분


옛날 통닭 : 180도 25+25분, 삼계탕 6호 기준으로 올리브오일을 살짝 바르고 허브솔트로 밑간 후 튀김가루 발라서 앞, 뒤 각각 25분씩 


남은 치킨 : 180도, 5분


윙, 봉 : 180도 10+10분, 밑간하고 앞,뒤 각각 10분씩


생선구이 : 160도 10+10분,  앞, 뒤 기름 발라서 각각 10분씩 


염통꼬치 : 150도 15+5분, 15분 돌리고 뒤집어서 파넣고 5분


연어 스테이크 : 180도 10+10분, 올리브유 바르고 허브솔트로 및간 후 앞, 뒤 각각 10분씩


훈제오리 : 180도 15~20분, 500g 기준


새우 버터구이 : 200도 10+3분, 새우 15~20마리 기준으로 새우 사이사이 편마늘, 버터를 넣어주고 10분 돌리고 상태에 따라 3분 더 돌려준다.


감바스 : 200도 10분 , 새우 10마리 기준으로 은박접시에 마늘, 청양고추 썰어놓고 올리브오일 자작하게 넣어준다


콘마요 토스트 : 180도 5분,  식빵에 콘, 마요네즈, 설탕, 후추, 치즈


마약토스트 : 180도 10분, 식빵에 마요네즈로 테두리 만들고 가운데 계란 깨서 노른자는 젓가락으로 찔러준다. 


고구마피자 토스트 : 180도 7분, 식빵에 케챱, 으깬 고구마, 슬라이스 햄, 피자치즈


미니핫도그 : 180도 10분, 식빵 테두리 잘라주고 얇게 펴준 다음 슬라이스 치즈 반장, 비엔나 소세기 넣고 말아준다. 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 입혀서 넣는다.


러스크 : 180도 4+4분, 식빵 또는 바게트에 녹인 버터,설탕을 발라서 앞, 뒷면 각각 4분씩  


부시맨 브레드 : 180도 4분, 파리바게트의 로만밀브라운브레드  


군고구마 : 180도 10~20분 , 고구마 크기에 따라 다르기 때문에 중간에 젓가락으로 찔러봐야합니다.


고구마 스틱 : 180도 15분 , 물에 담구어 전분 제거 후 얇게 채 썰어서 식용유 바름


감자 튀김 : 180도 15분


웨지감자 : 180도 20분 , 감자를 물에 담궈 전분을 뺀 후 웨지감자형으로 잘라서 튀김가루 살짝 묻히고 허브솔트와 바질로 밑간한다.


구운 양파 : 180도 7분, 링으로 썰어서 구워준다.


구운 마늘 : 180도 10분, 통으로 구워줍니다.


새송이 버섯구이 : 180도 5분, 통으로 구워줍니다.


맥반석 계란 : 80+140도 20+20분, 실온에 3시간 정도 둔 다음 80도에서 20분간 구워줍니다. 그리고 140도에서 20분 또 구워줍니다.


반숙계란 : 180도 13분, 실온에 3시간 정도 둔 다음 


새우튀김 : 200도 15+5분, 앞 15분, 뒤 5분


치즈스틱 : 180도 3+4분, 3분 돌리고 뒤집어서 4분 돌려줍니다.


가라아게 : 200도 10+10분,  앞, 뒤 각각 10분씩


소떡소떡 : 200도 7분, 나무 꼬치에 떡볶이떡과 비엔나 꽂아서 굽습니다.

소스 - 고추장2, 케찹2, 설탕2, 다진마늘1


떡꼬치 : 200도 5~7분, 떡국떡은 5분, 가래떡은 7분

소스 - 고추장2, 케찹2, 설탕2, 다진마늘1






어묵 : 180도 15분 , 긴어묵 기준


탕수만두 : 180도 10분 , 한 입 크기 만두 기준

소스 - 물 반컵, 간장 1스푼, 식초 3스푼, 설탕3스푼 넣고 끓으면 전분 1스푼 넣어준다


개성 왕만두 : 180도 10+10분, 해동하지말고 만두 표면에 물 발라주고 앞 뒤 각가 10분씩


비비고 왕교자 : 180도 5분,  접시에 키친타올 깔지말고 물 발라준다.


치킨 너겟 : 200도 10분 , 해동 안해도 됩니다.


피자 : 160도 7분, 중간에 확인


비엔나 소세지 : 180도 7분 , 칼집 내준다.


라면땅 : 180도 10분, 라면 굽고나서 부수고 스프뿌림

스프 : 라면 스프와 설탕


고메 핫도그 : 180도 10분


김말이 : 180도 15분


스팸 : 160도 7분






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에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도]

Posted by HAPPYJINI
2018.10.30 14:02 Home Cooking


에어프라이어 황금 레시피 [요리 종류에 따른 조리방법, 시간, 온도] 


온도는 섭씨 기준입니다. 화씨 온도가 궁금하시면 네이버 단위변환으로 이동하여 궁금한 온도를 입력하면 됩니다. 



해산물


- 생선구이 - 앞 뒤 기름을 발라서 160도에서 15분간 조리합니다.


- 연어 스테이크 - 200도에서 8~10분 조리합니다.



에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도] 연어스테이크





- 새우 - 새우에 소금, 후추, 버터를 발라 160도에서 5분, 180도에서 5분, 160도에 5분 조리합니다.




에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도]2 돈까스 생선까스

에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도] 탕수육





▶ 돼지


- 식은탕수육 - 냉장보관했던 탕수육의 경우 180도에서 10분, 냉동보관했을 경우에는 200도에서 5분간 조리합니다.


- 통삼겹살 - 1) 통삽겹살에 올리브 오일을 뿌려서 호일에 싸고 1시간 정도 시즈닝합니다. 2) 10~15분 간격으로 4면을 뒤집어가며 익힙니다. 200도에서 15분씩 4번을 돌려가며 굽습니다. 총 60분


- 목살 - 목살에 허브솔트를 뿌려 200도에서 10분 조리후 뒤집어서 8분 조리합니다.


- 항정살 - 180도에서 25분 조리합니다.






- 생선돈까스 - 앞뒤로 기름을 2스푼 발라주고 180~200도에서 35분 조리합니다.


- 베이컨 떡쌈 - 떡에 베이컨을 말아 200도에서 7분 조리, 뒤집어서 8분 조리합니다. 






에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도] 스테이크






▶ 


- 스테이크 - 마늘을 처음부터 같이 넣어줍니다. 200도에서 10분 조리 후, 뒤집어서 5분 더 조리합니다.


- 대창 - 자르기 전 상태로 180도에서 15분 조리한 후 잘게 자르고 기름을 발라 180도에서 3분 조리합니다.


- 부채살 - 부채살과 함께 새송이 버섯을 넣고 180도에서 5분 조리 후 뒤집어서 5분 조리합니다.


- 안심 - 200도에서 10분 조리 후 뒤집어서 8분 조리합니다.






에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도] 닭꼬치

에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도] 훈제구이





▶ 


-  간장치킨 - 1) 닭에 칼집을 낸 뒤 170도에서 7분 조리 후 뒤집어서 8분 더 조리합니다. 2) 간장, 마늘, 물엿, 설탕, 소금을 같이 넣고 180도에서 8분 조리합니다. 3) 후추를 살짝 뿌려 200도에서 5분간 조리합니다.


- 치킨텐더 - 180도에서 15분 조리합니다.


- 닭날개 - 닭날개를 우유 + 후추에 20~30분 재웁니다. 2) 취향에 따라 소금 아니면 간장과 물, 물엿을 넣고 180도에서 10분 조리한 후 마늘넣고 10분 더 조리합니다. 


- 남은 치킨 - 180도에서 5분 조리합니다.


- 닭가슴살 구이 - 허브솔트 뿌려서 200도에서 20분 조리합니다. 






- 윙/ 닭봉 - 180도에서 10분 조리 후, 마늘넣고 10분 더 조리합니다.


- 영계 - 180도에서 25분 조리합니다. 닭 크리게 따라서 시간은 증가합니다.


- 염통꼬치 - 150도에서 15분 조리 한 후, 파넣고 뒤집어서 5분 더 조리합니다.


- 반숙 - 170도에서 10~11분간 조리합니다.


- 구운 계란 - 180도에서 12분 조리합니다.





에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도]  군고구마





▶ 고구마

- 고구마스틱 - 전분제거 후 채썰듯이 얇게 잘라줘서 180도에서 15분간 조리합니다.


- 군고구마 - 180~200도에서 10분 조리 후 뒤집어서 10분 더 조리합니다. 고구가마 클 경우 5분 단위로 더 굽습니다.



▶ 감자 

- 웨지감자 - 1) 썰어서 소금물에 잠깐 담굽니다. 2) 올리브 오일 한스푼을 바르고 파슬리를 톡톡 뿌리고 180도에서 15분 조리합니다.



▶ 

- 군밤 - 밤을 10분간 물에 불린 후 머리에 칼집을 냅니다. 종이호일을 깔아서 얹어준 후 190도에서 15분 조리한 후, 뒤집어서 15분 조리합니다. 



▶ 마늘

- 구운마늘 - 180도에서 10분 조리합니다.



▶ 새송이

- 새송이버섯구이 - 180도에서 10분간 통으로 조리합니다.



▶ 옥수수

- 콘치즈 - 도자기 그릇에 옥수수, 설탕, 후추 섞고 치즈 올리고 180도에서 5분 조리합니다. (또는 170도에서 10분 조리합니다.)



▶ 땅콩 

- 볶은땅콩 - 중간중간 뒤적여주면서 160도에서 15분 조리합니다. 



▶ 두부

- 두부구이 - 두부에 살짝 소금 간을 한 후 180도에서 7분 조리한 후, 뒤집어서 7분 조리합니다. 개인 취향에 따라서 2분정도 더 돌려도 됩니다. 겉 바삭~ 속 쫄깃 촉촉!!






에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도] 떡꼬치





▶ 

- 떡꼬치 - 1) 200도에서 가래떡은 7분 떡국떡은 5분 조리합니다. 2) 떡꼬치소스는 고추장2, 케찹2, 설탕2, 다진마늘1 섞어서 발라줍니다.





에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도] 치킨 너겟





▶ 냉동


- 치즈스틱 - 180도에서 3분 조리 후 뒤집어서 4분 조리합니다.


- 비비고왕교자 - 접시에 물을 살짝 묻힌 후 왕교자를 올린 후 180도에서 5분 조리합니다.


- 고메 핫도그 - 전자레인지에서 1분 해동 후 180도에서 10분 조리합니다.





- 타코야끼 - 160도에서 10분 조리합니다.


- 김말이 - 180도에서 15분 조리합니다.


- 치킨너겟 - 200도에서 10분 조리합니다.


- 닭꼬치 - 180도에서 10분~15분 조리합니다.



안바삭하다 = 시간과 온도를 높이면 됩니다.

겉이 질기다 = 시간을 줄이고 온도를 높입니다. 





에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도]  붕어빵






▶ 


- 부시맨브레드 - 파리바게트 로만밀브라운브레드 180~200도에서 3분에서 4분 가열합니다.


- 식은 붕어빵 - 160도에서 5분 가열합니다.


- 러스크 스타일 - 식빵 도는 바게트에 녹인버터와 설탕을 바르고 180도에서 7분 가열합니다.


- 연어토스트 - 식빵 위에 연어통조림과 마요네즈를 얹고 치즈 뿌려서 160도에서 10분 가열합니다.


- 토스트 - 식빵을 180도에서 4분 조리 한 후, 뒤집어서 4분 가열합니다.


- 깜빠뉴 - 깜빠뉴에 로제 소스와 치즈 얹어서 160도에서 10분 가열합니다.


- 콘마요토스트 - 식빵 위에 콘, 마요네즈, 설탕, 후추, 치즈로 덯고 180도에서 5분 가열합니다.


- 토스트 - 식빵에 마요네즈 바르고 후추 뿌려서 200도에서 7분 가열합니다.


- 고구마피자토스트 - 식빵에 토마토소스,고구마 으깬거 발라주고 취향대로 토핑 추가 한 후 180도에서 7분 가열합니다.


- 계란빵 -  1) 종이컵에 모닝빵 또는 식빵을 1/3~2/3 찢어 넣고 날계란 1개 넣어 노르자 톡톡 터트려줍니다. 2) 소금, 설탕, 후추, 비엔나 소시지 1개, 치즈 1/4개 넣은 종이컵을 에어프라이어에 4개 넣습니다. 3) 160도에서 15분 조리합니다. [종이컵 4개 기준]






에어프라이어 황금 레시피 [조리방법, 시간, 온도] 어묵





▶ 즉석식품

- 스팸 - 160도에서 7분 가열합니다.


- 라면땅 - 비빔면 면을 넣고 180도에서 10분 가열합니다. (비빔면의 면이 얆아서 맛있음.) 구운 후 뿌셔서 설탕 뿌려 먹습니다. 


- 누룽지 - 종이 호일에 식은 밥 얇게 깔아서 180도에서 10~15분 가열합니다.


- 피자 - 160도에서 7분 가열합니다. 중간중간 확인합니다.






- 어묵 - 180도에서 15분 가열합니다.


- 비엔나소세지 - 칼집내서 180도에서 7분 가열합니다.


- 훈제오리 - 180도에서 15분~20분 조리합니다.







▶ 요리레시피


에어 프라이어로 만드는 초간단 레시피 [건강하고 맛있는 황금 요리 레시피 대방출]


고추장을 활용한 황금비율의 양념장 레시피 [살림노하우 ㅣ 요리 꿀팁 대공개]


다양한 종류별 찌개 베이스 양념 비법 [황금 레시피 ㅣ 살림노하우]


무쇠 후라이팬과 오븐을 이용한 바베큐 치킨 레시피


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브라운 그레이비를 곁들인 닭가슴살 요리. [슬로우쿠커 요리/ 다이어트 요리]


건강하게, 맛있게,꼬리곰탕 레시피.




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