토마토: 3개의 글



혈관 질환 및 피를 맑게해주는 음식. [청혈 주스 레시피]

Posted by HAPPYJINI
2018.04.21 03:30 Jin's Health

요즘 건강하셨던 엄마가 70살이 넘으시면서

아프신곳이 많아지셨어요.

아무리 건강하셨어도 나이에는 어쩔 수 없는 것인가 싶은 생각이 듭니다.

관절, 혈액 순환, 혈압 여러 부분에 문제가 발생하고 있습니다.

특히 없던 혈압이 높아지셔서 혈압 약과 아스피린을 복용합니다.

혈관이 좋지 못하니 혈약순환이 되지 않아서, 다리가 저리고 심하게 부어서 살을 누르면 돌아오는데 

시간이 한참 걸리고 있습니다.

그래서 요즘 혈관 건강을 지킬 수 있고, 피를 맑게 하는 음식에 대해서 관심이 높아지고 있습니다.


혈관 질환 및 피를 맑게해주는 음식. [청혈 주스 레시피]



혈액은  우리 몸에 필수적인 미네랄과 영양소들을 세포들에게 전달하고, 

해로운 물질을 막아주기도 합니다.

우리 몸의 중요한 혈관의 피를 맑게 하는 음식에 대해서 알아보겠습니다.




양파

피를 맑게 하는 대표적인 음식으로는 역시나 양파입니다.

쉽게 구할 수 있기 때문에 꾸준히 섭취하기에도 좋습니다.

양파에는 혈액 속의 콜레스테롤을 배출시켜주는 효과가 있습니다.

평소 기름지거나 높은 나트름이 들어있는 음식을 자주 섭취하시는 분들은 

양파를 곁들여 먹는 식습관을 가지신다면 혈관 건강을 지키는데 보다 효율적입니다.

양파에 들어있는 퀘르세틴이라는 성분은 혈관 질환을 개선하는 효과가 있습니다.



브로콜리

브로콜리는 피를 맑게 합니다.

철분이 높은 식품입니다. 

혈액을 깨끗하게 만들어주는 효과와 더불어 

혈관을 튼튼하게 만들어주기도 합니다.



시금치

체내 LDL 콜레스테롤 수치가 높으신 분들은 고지혈증을 비롯한 각종 질환을 앓고 있는 경우가 많습니다.

시금치에는 칼륨이 많아서 혈액을 깨끗하게 흐를 수 있도록 합니다.

나트륨을 비롯한 몸에 해로운 요소를 배출하는 것을 도와 혈압을 낮추어주고 혈관 질환 및 고혈압을 예방합니다.



토마토

LDL 콜레스테롤 수치가 높아 고지혈증 등의 질환이 있으신 경우

토마토를 섭취하면 좋습니다.

나트륨을 비롯한 노폐물 배출에 효과적이라 혈액 순환 개선에 도움이 됩니다.




마늘

마늘에는 알리신 성분이 들어있습니다.

알리신 성분이 피가 뭉친 것을 풀어주고 혈관을 튼튼하게 해주어

피가 흐를 수 있는 통로를 넓혀 원활한 혈액순환이 가능하게 도와줍니다.

고혈압이나 각종 혈관 질환 예방에도 효과적입니다.



우엉

우엉은 혈관 속의 피가 잘 순환 될 수 있도록 도와주는 식품입니다.

전체적인 피로의 감소와 수족 냉증,혈액 순환에 효과적입니다.

차로 달여서 꾸준히 섭취하시면 좋습니다.



미역

미역은 피를 맑게 하는 음식으로 유명합니다.

산모들과 생리 중인 여성분들이 많이 챙겨 먹을 정도로 미역은 혈관쪽으로 좋은 효능을

가지고 있습니다.

특히 혈액 속의 지방질들을 제거하는데 효과적이여서 고지혈증을 예방합니다.



두부,두유의 원료가 되는 콩은 우리 몸의 인체에 유익한 성분들이 포함되어 있습니다.

섬유질 및 캄륨이 많아 몸 속의 노폐물을 배출하고 혈액이 깨끗하게 흐를 수 있게 도와줍니다.

피로 해소와 성인병 예방에 효과적이며, 심장 건강에도 좋습니다.



아몬드

불포화지방산이 풍부해서 혈중 HDL 콜레스테롤 수치는 늘리고

해로운 LDL 콜레스테롤 수치는 낮추는 효과를 가지고 있습니다.

아몬드를 꾸준히 섭취하게 되면 몸 속 기관들의 공급 순환이 잘 이루어지게 되고,

혈관이 깨끗해집니다.




잡곡

현미 등의 잡곡은 백미에 비해 식이섬유소 등의 영양소가 풍부하여 

노폐물 배출에도 탁월합니다. 

건강을 위해서 맛이 조금 떨어지더라도 잡곡을 넣어서 밥을 하시면 좋습니다.



혈관 질환 및 피를 맑게해주는 음식. [청혈 주스 레시피]2





피를 맑게 해주는 청혈 주스 레시피.


당근400g, 사과 200g, 귤 100g

양파 10g, 생강 10g,



▷당근 중간크기 2개, 사과 중간크기 1개, 

귤2개 (보통사이즈) 양파,생강 (귤 두알 정도의 양) 

저울이 없으신 분들은 대략 이 정도입니다.


레시피는 2잔 정도의 양입니다.


준비한 재료를 믹서기에 갈아주세요.

스무디 정도의 농도입니다.


정확한 레시피를 원하시는 분들은 

저울로 g을 재신 후 만드세요.


청혈주스는 비율이 중요합니다.

정확한 계량이 필수입니다.


청혈주스는 하루 두번, 공복에 섭취해주세요.


청혈 주스 만들때 주의사항

위,장에 부담이 있는 사람은 양파와 생강의 양을 줄입니다.

이점만 주의하신다면 고혈압, 당뇨,고지혈증,

손발 저림이 심한 사람에게 

좋은 주스입니다.



쉽게 피로감을 느끼는 사람, 쉽게 살이 찌는 사람,

팔다리가 뻣뻣하고 저리고 쑤시는 사람에게 좋습니다.

혈액 순환이 안되면 쉽게 살이 찌고, 

살이 찌는 체질로 바뀌게 됩니다.



청혈주스와 해독주스를 많이들 비교하십니다.

청혈주스는 말 그대로 피를 맑게 해줘서 혈관 건강을 지켜주고,

장과 위를 개선,지방분해 효과가 있습니다.


해독주스는 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.

체질에 맞게 섭취하시면 될 듯 합니다.

행복한 하루되세요.


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갑상선에 좋은 음식 [똑똑하게 알고 먹기!]

Posted by HAPPYJINI
2018.04.17 23:21 Jin's Health

갑상선은 갑상선 호르몬을 분비하는 우리 몸의 장기 중 하나입니다.


갑상선은 목의 한가운데에 앞으로 튀어나온 뼈 로 아래쪽에 위치하고 있습니다. 평소에는 만져지지 않지만 갑상선에 이상이 생겨 커지게 되면 눈에 쉽게 띄고 만져지기도 합니다.


그런데 이 갑상선이 왜 중요할까요?

갑상선은 우리몸에 반드시 필요한 갑상선 호르몬을 분비하는데, 갑상선 호르몬은 발육촉진, 체온조절 등 대사작용을 정상적으로 유지시키는 매우 중요한 역할을 합니다.

이렇게 중요한 갑상선에 이상이 생기는 사람들이 갈수록 늘어나고 있는 추세입니다. 성인의 약 40%가 갑상선에 문제가 있을만큼 흔한 증상이기도 합니다. 갑상선에서 호르몬이 많이 분비가 되면 우리가 먹은 음식들이 빨리 타서 없이지므로몸에서 열이 발생하고 땀이 많이 나며, 체중이 감소하게 됩니다. 또한 자율신경이 흥분해서 심장이 빨리뛰거나 대변을 자주 보게 되거나, 혹은 설사를 하게되는 경우도 생기고 신경이 예민해지고 손이 떨리는 증상도 나타날 수 있습니다.



반대로 갑상선에서 호르몬이 적게 분비되면몸의 대사가 감소하여 추위를 많이 타고, 땀이 없어지며 얼굴과 손발이 붓게 되어 체중이 늘어납니다. 또한 자율신경이 둔해져서 심장이 천천히 뛰고 위장의 운동속도가 느려져 소화불량이나 변비가 생길 수 있습니다. 뿐만아니라 정신 활동도 저하되어 말이 느리고 어눌해지는 증상이 나타날 수도 있습니다.

갑상선 질환은 대부분 방사선에 노출되거나 요오드화 음식 과다 섭취, 가족력 등이 원인이 되어 발생하는 경우가 많습니다.




갑상선에 좋은 음식 [똑똑하게 알고 먹기!]


갑상선에 좋은 음식에 무엇이 있는지 알아보겠습니다.



★다시마★

다시마는 많은 요오드 성분을 함유하고 있는 대표적인 갑상선에 좋은 음식입니다. 요오드는 갑상선 호르몬 분비를 도와주어 갑상선 기능 저하증이나 질환등을 예방하는데 좋습니다만 요오드의 섭취는 개인의 식습관과 증상에 따라 다를 수 있으니 의사와 상담 후 섭취하시길 바랍니다. 특히 갑상선암 환자들은 다시마가 오히려 독이 될 수 있습니다.

재발 우려가 있는 환자의 경우는 방사선 요오드 치료를 받게되는데 치료 전에는 요오드 함량이 높은 식품을 피하는 것이 좋다고 합니다.




★토마토★

토마토는 세계 10대 식품 중 하나로 선정될만큼 매우 영양가가 높은 식품입니다. 토마토에는 라이코펜이라는 성분이 많이 들어있어 꾸준히 섭취할 경우 항암효과를 볼 수 있습니다. 갑상선암을 예방하는 것은 물론이고, 특히 갑상선암 수술을 하신 분들이 토마토를 꾸준히 섭취해주면 재발을 방지할 수도 있습니다.



★브로콜리★

브로콜리는 세늄성분이 함유되어있어 항암효과나 노화방지, 면역력강화, 고혈압, 심장병, 성인병예방, 갑상선에 좋은 음식입니다. 데쳐먹거나 생으로 먹거나 볶아먹는 등 다양한 요리로도 즐길 수 있습니다. 그러나 브로콜리에 들어있는 고이트로겐이라는 성분이 갑상선 기능을 떨어뜨릴 수 있으므로 기능항진증 환자에게 좋습니다. 고이트로젠은 호르몬 작용을 억제하는 성분이기 때문에 기능항진증 외의 갑상선 질환에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.


갑상선에 좋은 음식 [똑똑하게 알고 먹기!]2



★복숭아★

복숭아도 갑상선에 좋은 음식입니다. 갑상선 질환을 가지고 있는 환자의 경우는 갈증을 자주 느끼는데, 이럴 때는 수분 함량이 높은 복숭아 같은 과일이 좋다고 합니다. 복숭아를 꾸준히 섭취할 경우 갈증해소 및 땀분비를 억제시켜 갑상선을 치료하거나 개선하는데 도움이 됩니다.



★검은콩★

 검은콩은 여성 호르몬 성분인 이소플라본이 많이 들어있습니다. 이소폴라본은 갑상선 질환때문에 호르몬제를 복용하는 환자들에게 도움이 됩니다.



★양배추★

양배추에는 갑상선 결절과 암의 발생을 억제하는 항산화 물질이 많이 들어 있습니다. 특히 베타카로틴, 비타민C 성분은 갑상선 점막을 보호해주고 유지하는데 효과적입니다.




★홍삼★

홍삼의 진세노사이드(사포닌) 성분은 면역력 강화, 항산화 효능이 뛰어나 갑상선에 도움을 줍니다. 홍삼 제품이라고 하더라고 제대로 된 홍삼의 효능을 보기 위해서는 무엇보다도 제조 방법이 중요합니다. 좋은 홍삼 선택 기준, 홍삼의 효능과 부작용이 궁금하시다면  다른 포스팅을 참고해주세요.


요즘 갑상선암이 여성암 중 1위라고 합니다.


아무리 갑상선암이 '착한 암'이라고 하지만 그래도 예방만큼 좋은 치료법은 없습니다. 몸의 면역력이 저하되면 갑상선에 이상이 생길 수 있으니 평소 건강한 식습관과 갑상선에 좋은 음식으로 미리 예방하는 것이 중요합니다. 조금 더 자세한 갑상선 증상과 치료 방법 및 주의사항이 궁금하시면 참고하세요. 






신이 주신 선물 석류의 효능과 부작용 [천기누설 석류통즙 레시피]


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과일마다 다른 올바른 섭취 방법

Posted by HAPPYJINI
2018.04.15 03:47 Jin's Health

과일마다 섭취 방법이 다릅니다.

모든 사람들이 과일을 먹습니다.

하지만 먹는 방법은 천차만별입니다.


몸에 좋은 과일을 혹시 영양소가 

몰려있는 껍질은 다 깍아 버리고

과육만 열심히 먹는 것은 아닌지?


과일의 종류에 따라 영양소를 보다 많이 

섭취하는 방법이 다릅니다.


과일을 좀 더 건강하고 똑똑하게 알고 먹는

12가지 방법을 소개합니다.



1.장이 약한 사람은 아침에 먹습니다.

장이 약하다면, 

가능하면 저녁 보다는 아침에 먹습니다.

저녁에 먹는다고 몸에 특별히 나쁜 영향을

미치는 것은 아닙니다.

그러나 과일에는 구연산 같은 유기산이 

많이 들어 있어서 장점막을 자극할 수도 있으므로

조심해야 합니다.


과일마다 다른 올바른 섭취 방법


2.여름 전염병에는 매실이 좋습니다.

매실을 먹으면 소화가 잘됩니다.

매실의 신맛이 소화기관에 영향을 미쳐

위장,십이지장 등에서

소화액을 내보내기 때문입니다.

약이 일반화되지 않았던 과거에는

전염병이 유행할 때 매실 농축액을 먹었습니다.

매실 농축액을 먹으면

장내가 일시적으로 산성화되어서

유해균이 살아남지 못합니다.

매실의 살균 효과 때문입니다.

각종 전염병이 많은 여름에는 매실은 훌륭한 

자연 치료제가 될 수 있습니다.

매실은 신맛이 강하므로

위산 과다증이 있는 사람은 삼가합니다.

침샘에 결석이 있는 사람이 매실을 먹으면

침색을 자극해 통증을 유발할 수 있으니 주의합니다.



3.당뇨환자는 포도를 주의합니다.

피로할 때 포도를 먹으면 금방 기운이 납니다.

포도의 단맛을 내는 포도당과 과당 덕분입니다.

포도는 당지수가 50으로 높은 편에 속하기 때문에

당뇨병 환자, 비만인 사람은 주의합니다.

일반 사람도 포도를 지나치게 많이 먹으면

혈당이 급격히 상승하고,

장 활동이 활발해져 설사를 할 수 있으므로

조심합니다.



4.장이 안좋으면 참외를 멀리합니다.

여름에 자주 먹게되는 참외는 

암 세포가 확산 되는 것을 방지하는

효과가 있습니다.

참외에 함유된 '쿠쿨비타신' 성분 덕분입니다.

그러나 몸에 좋다고 무턱대고

참외를 먹어서는 안됩니다.

과민성 대장증후군이 있는 사람

참외를 피해야 합니다.

찬 과일에 속하는 참외는 장을 자극해서 

설사를 유발 할 수 있습니다.




과일마다 다른 올바른 섭취 방법2


5.혈압을 떨어뜨리는데는 수박이 좋습니다.

혈압이 높은 사람은 수박,참외,

토마토를 먹으면 좋습니다.

수박이나 참외,토마토에 많이 들어있는 

칼륨이 혈압을 떨어뜨리는데 도움이 됩니다.

그러나 신장에 문제가 있는 사람이라면

조심합니다.

신장의 기능이 좋지 않으면 칼륨 배설 능력에

장애가 생깁니다.

이럴때 칼륨을 지나치게 섭취하면

오히려 무리가 갑니다.



6.날로 먹는게 가장 좋습니다.

과일을 섭취하는 가장 좋은 방법은

깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것입니다.

과일을 갈아서 먹으면

비타민 같은 영양소가 파괴될 가능성이

높아집니다.

키위의 본고장인 뉴질랜드에는

키위를 껍질째 섭취하는 

키위 마니아가 있을 정도라고 합니다.


과일을 갈아서 먹었을때의 장점도 있습니다.

채내 흡수육이 높아져 소화가 잘된다는 점입니다.

단, 당뇨병 환자, 비만인 사람이 과일을

갈아서 먹으면 혈당이 빨리 올라갈 수 있으므로

조심합니다.


7.포도는 갈아서 먹습니다.

포도는 껍질까지 먹거나

껍질째 갈아서 먹는 것이 좋습니다.

포도에 들어있는 항독성 물질인

'레스베라트롤'을 섭취하기 위해서입니다.

레스테바트롤은 정상 세포가

암세포로 발전 하는 것을 차단합니다.

이미 암세포로 변한 세포의 증식을 억제하는

성분으로 포도 껍질의 

자주색 색소에 많이 들어 있습니다.

시판 중인 포도주스와 와인등을

섭취하는 것도 한 방법입니다.


8.토마토는 익혀서 먹습니다.

토마토의 붉은색을 내는

리코펜은 암 유발 물질이 생성하기 전에

몸 밖으로 배출시키고 노화를 앞당기는

체내 활성 산소를 억제합니다.

리코펜은 생으로 먹는 것 보다

익혀 먹을때 함량이 늘어나고,

기름에 조리할 때 우리 몸에 더 잘 흡수됩니다.


따라서 익혀 먹는 것이 좋습니다.

단, 비타민 C가 파괴되지 않도록 하기 위해서

살짝 익힙니다.


토마토에 설탕을 뿌려서 먹기도 하는데

토마토의 비타민 K가 손실되므로 

좋은 방법이 아닙니다.

토마토는 산이 많이 함유돼 있으므로,

위산과다증이 있는 사람은 공복에 

먹지 않도록 합니다.




과일마다 다른 올바른 섭취 방법3



9.다이어트 중이라면 식전에 먹습니다.

과일에 많이 들어있는 

비타민 C는 철분이나 칼슘을 흡수시켜주는 

역할을 합니다.

이런 목적으로 과일을 섭취하고자 한다면

식사를 마치고 먹습니다.


그러나 다이어트 중이거나 비만인 사람은

식사하기 전에 먹어야 

포만감을 느낄 수 있기 때문에

식전에 먹습니다.


10.조려서 잼처럼 먹습니다.

생과일을 먹지 못하거나, 싫어하는 사람은

과일을 조려 잼처럼 먹는 방법이 있습니다.

식물 효소는 섭씨 48도 이상이 되면 파괴되므로

가열하면 좋지 않습니다.


그러나 열에 강한 과당이나 당질,폴리페놀 등은

가열해서 만든 잼에도 약간은 남아있습니다.


과일을 조릴때는 설탕은 안 넣고 과일만 넣고 조려야

건강에 나쁘지 않습니다.

이때 레몬을 살짝 넣어도 좋습니다.

과일 조린 것은 차로 만들어 마시거나 

잼 대신 먹을 수 있습니다.

생선 조림 같은 요리를 할때 

설탕 대신 넣어도 좋습니다.


11.후숙 과일로 즐깁니다.

과일 중에는 후숙 과일도 있습니다.

후숙 과일이란 수확한 과일이 먹기에

가장 알맞은 상태로 

변하는 것을 말합니다.

키위가 대표적인 후숙과일입니다.

키위의 신맛을 좋아하면 약간 단단한것을 고르고

달콤함을 즐기려면 말랑말랑 한것을 고릅니다.

바나나와 망고도 후숙시켜 먹을 수 있습니다.

키위,바나나,망고를 후숙시킬 때는 

냉장고에 넣지 말고 

신문지에 싸서 실온에 둡니다.



12.올바르게 세척하기.

보통 과일에 묻어 있는 농약은

우리 몸에 해로울 정도는 아닙니다.

일부에서는 식초와 베이킹 파우더 등 

천연 세제를 이용해 과일을 씻지만

잔류 농약 검사 결과 물로 씻은 것과 

효과가 같습니다.

깨끗한 물에 3~5분 정도 담갔다가

흐르는 물에 씻어 먹으면 됩니다.

포도처럼 송이가 

빽빽한것은 줄기를 잘라 씻어야 

내부까지 물이 들어갑니다.






가만히 있어도 땀이 나는 여름에는

수분을 충분히 보충해줘야 합니다.

이때 과일은 아주 유용합니다.

우리 몸에 수분을 보충하고

열을 내리며 갈증을 멈추게 합니다.

과일은 피로 회복에도 좋습니다.

과일에 들어있는 비타민 C와 

각종 미네랄, 효소 등은 우리 몸의

신진대사를 원활하게 해서, 

독소를 배출시킵니다.

체질에 맞는 과일을 

올바른 방법으로

많이 섭취하세요.



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