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미세먼지 비염예방 생강레몬청 레시피 면역력올리는 건강수면비법 기분좋은날 봄철건강챙기기

완연한 봄이 오고 따뜻해진 날씨와 함께 미세먼지가 기승을 부리는 요즘이다.
칼칼해진 목, 비염이 도져 물처럼 흐르는 콧물 때문에 힘들다면 몸에도 좋고 맛도 좋은 '생강 레몬청'을 만들어 먹어보자.
기분 좋은 날에서 방송된 생강 레몬청 만드는 법을 알려드립니다. 
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- 생강레몬청 레시피
재료 : 레몬 3개, 생강 50g, 설탕 1.5컵

<생강 레몬청 만드는 법>

1. 레몬을 소금으로 씻은 후 베이킹소다로 한 번 더 씻는다.

껍질을 활용하기 때문에 세척을 꼼꼼하게 한다. 

2. 레몬을 3~4mm 폭으로 얇게 저민 후 씨는 제거한다.

3. 생강을 찬물에 헹궈 전분을 제거한다.

생강레몬청 만드는법 팁 : 생강은 반드시 찬물에 헹궈 전분을 제거한 후 사용한다. 

4. 얇게 저민 레몬과 생강에 설탕 1.5컵을 넣고 버무려준다.

5. 버무린 레몬과 생강을 유리병에 담는다.

6. 유리병에 담근 생강 레몬청은 상온 2시간 보관, 추운 곳에서는 3~4시간 보관한다.

생강레몬청은 생선 요리할 때 비린내 제거에도 효과적이다. 

 

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