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새 생명이 싹트는 완연한 봄

그런데 이 시기 큰 일교차로 인해 더욱 위험한 질환이 있다!!

바로 심혈관질환이다.

국내 중년 돌연사 원인 1위, 심혈관질환 [출처 : 건강보험심사평가원]




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일교차의 역습! 심장을 사수하라!


누가 내 목을 꽉 조이는 느낌

내가 죽을 것 같다는 느낌이 오더라고요

그녀의 심장을 되돌린 심장 모양의 식재료!!! 


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막힌 심혈관 뚫어주는 식재료의 정체는?

토마토를 반으로 잘라보면 그 속에 씨가 퍼진 모양이 심장과 아주 많이 닮았다.

맛과 영양을 모두 갖은 토마토계의 귀족!!! 흑토마토


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흑토마토는 일반 빨간 토마토보다 리코펜 함유가 무려 3배 더 높다. 따라서 심장건강에는 흑토마토가 더욱 도움이 됩니다. 

흑토마토는 베타카로틴이 일반 토마토의 약 2배, 비타민C는 약 1.4배 더 풍부하게 함유하고 있다.


- 토마토의 효능 (흑토마토 효능)

1. 토마토에는 리코펜 성분이 풍부하다.

식물성 색소인 라이코펜은 강력한 항산화물질로 체내에 혈정 생성을 억제하고 심혈관질환으로부터 심장을 보호하고 콜레스테롤의 나쁜 영향에 대응한다.

토마토에 풍부한 라이코펜은 그냥 먹는 것보다 열을 가해 조리해 먹으면 체내 흡수율을 높인다.

토마토 소스에 들어있는 리코펜이 생토마토보다 무려 흡수율이 5배 높다.


2. 흑토마토에는 안토시아닌이 풍부하다.

흑토마토에는 일반토마토에는 없는 안토시아닌 성분이 풍부하다.

안토시아닌 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 혈관 속 노폐물을 배출해 심혈관질환의 위험을 낮춰주기 때문에 흑토마토는 심혈관건강에 도움이 된다. 


3. 토마토에는 비타민, 무기질, 항산화 물질이 풍부해 뇌졸중, 심금경색을 예방한다. 

토마토의 라이코펜 성분은 강력한 항산화제로 혈전형성을 막아 뇌졸중, 심근경색, 혈당 저하, 암을 예방한다.

토마토의 리코펜은 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는데 효과적이다. 

"토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다"는 유럽 속담이 있다.

즉 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이다라는 뜻이다.


4. 토마토는 라이코펜이 풍부해 노화예방에 도움이 된다.

리코펜은 노화의 원인이 되는 활성산호를 배출시켜 젊음을 유지시킨다. 


5. 토마토는 골다공증, 노인성 치매에 도움이 된다. 

토마토는 비타민K가 풍부해 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 골다공증 예방, 노인성 치매를 예방한다.


6. 토마토는 잔주름예방, 피부건강에 도움이 된다.

토마토에는 비타민C가 풍부해 피부 탄력을 줘 잔주름을 예방하고 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에 효과가 뛰어나다.


7. 토마토는 고혈압 예방에 도움이 된다.

토마토의 칼륨 성분이 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 짜게 먹는 식습관이 있는 사람들의 고혈압 예방에 도움이 된다. 

또한 토마토의 루틴 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는 역할을 해 고혈압 환자, 당뇨병 환자에게 좋은 식품이다.




8. 토마토는 다이어트에 좋다.

토마토는 100g당 칼로리가 22kcal로 열량이 낮고 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 주고 소화를 돕고 신진대사를 촉진하는데 도움이 되어 다이어트에 좋다. 

토마토를 올리브오일, 우유 등과 함께 먹으면 영양소의 체내흡수율을 높여준다.

또한 토마토에는 팩틴 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 도움이 된다. 


후숙할 수록 영양성분이 풍부해지는 토마토!! 보관법이 중요하다

- 토마토 올바른 보관법

토마토의 꼭지를 떼지 않을 경우, 곰팡이나 세균 등이 번식할 수 있다.

꼭지를 뗀 후 보관을 하게 되면 꼭지로 인한 부패균이 발생하지 않아 더 싱싱하고 오래 보관할 수 있다.

토마토의 리코펜 성분은 냉장보관할 경우 손실된다.

토마토는꼭지를 뗀 후 불투명한 용기에 (빛이 닿지 않은 곳)에 담아 실온 보관하는 것이 좋다. 


흑토마토로 심혈관 질환을 극복한 송임순 씨 60세

시술 후 심장 건강을 도와준 흑토마토!!

흑토마토로 심혈관 건강관리비법을 소개합니다. 


- 심혈관맞춤, 흑토마토 섭취방법

1. 흑토마토 4개에 소금 1/4티스푼을 뿌려 먹는다.

토마토에 소금을 살짝 뿌려 먹으면 토마토의 단맛이 상승하고 또 비타민C의 손실을 억제할 수 있다. 

토마토의 풍부한 칼륨은 나트륨과 균형을 이뤄야 원활해지기 때문에 토마토와 소금의 만남은 심혈관질환에 도움이 되는 최상의 궁합니다. 

2. 흑토마토 2개를 비타민C가 풍부한 체절 과일과 갈아 마신다.


임수진 한의사의 흑토마토 활용법

흑토마토는 다른 토마토에 비해서 과육이 단단하기 때문에 요리를 해도 아삭한 식감이 살아있는 것이 특징이다.


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- 심혈관건강맞춤 밥반찬 <흑토마토조림> 레시피

재료 : 흑토마토, 닭안심살, 대파, 간장, 고춧가루, 올리고당, 다진마늘

<흑토마토조림 만드는법>

1. 지방이 적은 닭 안심살을 양념에 넣어 끓인다.

닭고기는 좋은 기름인 불포화지방산이 풍부하다.

이 불포화지방산이 흑토마토에 함유된 리코펜의 흡수를 도와 혈관이 손상되는 것을 막아주기 때문에 심혈관질환 예방에 도움이 된다. 

닭고기 중에서도 껍질이 없어 지방이 적은 닭 안심살을 사용한다. 

2. 냄비에 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 2큰술을 넣는고 졸여준다.

3. 대파, 흑토마토를 넣고 한소끔 끓여주면 흑토마토조림 완성!


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- <흑토마토청> 만들기

재료 : 흑토마토, 올리브오일, 꿀

1. 열탕 소독한 유리병에 꿀 400ml, 적당하게 썬 흑토마토 400그램을 넣는다.

1 : 1 비율로 넣는다. 

2. 올리브오일 2큰술을 넣는다.

흑토마토 속의 리코펜과 사포닌의 흡수율을 높여주는 올리브유를 넣는다. 

3. 흑토마토청 보관법 : 실온에서 3일 숙성 후 냉장보관한다.

4. 흑토마토청 활용법 : 흑토마토청 국물을 반찬에 설탕 대신 사용하거나 흑토마토를 건져내 플레인 요구르트에 넣어 섭취한다. 


경남진주 무농약 흑토마토 2kg(18~20과) 품질우량, 1박스

- 흑토마토 섭취 시 주의사항

칼륨과 식이섬유가 풍부해 신장질환자는 섭취시 주의가 필요하다.

일반인의 경우 하루 5개 섭취 이내를 권장한다.


만성염증 배출 돕는 명이나물효능 명이나물무침 명이나물김치 레시피



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봄바람과 함께 찾아온 혈당 주의보

급성 당뇨가 와서 혈당이 거의 잴 수 없을 정도였어요.

만성당뇨보다 무서운 급성당뇨


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신의 선물! 

혈당잡는 천연인슐린 '여주'를 소개합니다.


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당뇨잡는 도깨비 방망이 여주

여주는 당뇨를 잡고 혈당을 낮춘다.

여주는 아프리카와 동남아시아에서 자생하며 최근 효능을 인정받아 국내에서도 활발하게 재배되고 있다.

동의보감에 의하면 여주는 '차가운 성질로 높은 기운에 생기는 질병 치료, 갈증을 해소한다'라고 기록되어 있다.

여주의 효능으로는 여주에 풍부한 모모르데신 성분이 혈중 콜레스테롤의 합성을 저하시켜 혈당을 조절해주고 당뇨예방, 당뇨완화에 도움을 준다. 

여주의 성분으로는 칼슘, 식이섬유, 마그네슘, 비타민B,베타카로틴, 칼륨 등이 풍부한 영양소를 품고 있다. 


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꾸준한 여주 섭취로 혈당 조절에 성공했다는 주인공 정명옥 씨 57세

각종 요리에 여주를 활용하는 그녀

여주를 말려 여주차로 섭취하거나 여주즙, 여주를 가루로 내어 다양하게 활용한다.


당뇨병 예방 천연인슐린 여주즙 여주가루 효능과 여주밥 여주부침개 레시피


여주밥 레시피

재료 : 여주즙, 쌀, 콩나물

1. 깨끗이 씻은 쌀에 콩나물을 얹고 물 2 : 여주즙 1 비율로 맞춰 밥 물을 붓는다.


하이헬스 참진한 여주즙, 70ml, 60개입


2. 콩나물에서 수분이 나오기 때문에 평소 밥 짓는 물보다 조금 적게 넣는다.

여주 속 혈당을 낮추는 P-인슐린과 모모르데신은 물에 잘 녹는 수용성 성분이기 때문에 여주를 즙으로 섭취하고 또 여주즙을 밥물로 활용해 드시는 방법은 혈당 관리에 아주 효과적인 방법이다.

또한 콩나물 속에 들어있는 제니스테인과 베타카로틴 성분은 인슐린 저항성을 개선해주는데 도움이 되기 때문에 당뇨완화를 위해 여주 밥에 콩나물을 활용해 섭취하는 방법은 아주 좋은 활용법이다. 


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여주부침개 레시피

재료 : 여주가루, 찹쌀가루, 봄동, 올리브유

1. 찹쌀가루 100그램, 여주가루 100그램을 섞은 다음 물 200ml를 더해 반죽을 한다.

탐나니 여주가루, 250g, 2개입


2. 봄동에 준비한 반죽을 입혀 약불에서 노릇하게 부친다.

여주부침개 팁 : 여주 속 카라틴 성분의 흡수율을 높이기 위해 불포화지방산이 풍부한 올리브오일을 사용한다. 

여주의 카라틴과 P-인슐린 이외에도 항산화 비타민이라 불리는 비타민C 성분이 풍부하다.

여주 속 비타민C는 다른 과체류에 비해 열에 강하기 때문에 가열한 요리에 활용해도 영양소 파괴가 적다.

이때 칼슘 성분이 풍부해 인슐린 분비에 도움이 되는 봄동과 함께 섭취했을 때 당뇨 완화에 더욱 시너지 효과를 기대할 수 있다.


여주 섭취 시 주의사항

하루권장섭취량은 생여주 기준 하루 100그램 이내, 여주급은 하루 90ml 이내로 섭취를 권장한다. 


여주의 더욱 자세한 효능과 더욱 다양한 먹는방법, 부작용 & 당뇨잡는 식습관에 대한 정보는 아래 글을 참고해주세요. 



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