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전 세계를 강타한 코로나19의 위협!

코로나 19의 공포와 함께 퍼져가는 확인되지 않은 소문들

코로나19를 둘러썬 소문 속 오해와 진실을 파헤친다


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몸속 천연 방패막! 면역력을 사수하라

알레르기, 천식, 심장병, 고혈압, 당뇨까지 걸렸어요. 




그렇게 아프고 나니까 '면역력이라는 게 굉장히 중요하구나' 느꼈어요. 


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면역력 증진과 기력회복에 도움되는 블랙푸드를 소개합니다.

면역력을 높여주고 기력회복에 도움이 되는 식재료는 흑염소이다.


면역력 향상, 기력회복에 탁월한 흑염소의 효능와 활용법 (흑염소탕, 흑염소조림 레시피), 섭취 시 주의사항에 대해서 알려드립니다.

흑염소는 살이 찐다?! 흑염소에 대한 오해도 풀어드려요~


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전 세계 사망 위협 요인 1위 고혈압

심각한 후유증까지 남기는 고혈압 잡는 비법은?

혈압약을 안 먹다가 뇌출혈로 쓰러진 후에 시각 장애가 생겨서 하늘이 무너지는거 같았어요. 

꼬시레기를 꾸준하게 먹으니까 혈압도 내려가는거 같아요. 


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혈압 안화에 도움이 되는 바닷속 붉은 보석 

고혈압 잡는 바다의 국수! 꼬시래기

꼬시래기는 우뭇가사리와 섞어 한천을 만드는데 사용된다. 

혈관을 튼튼하게 해주고 혈압조절에 도움이 되는 꼬시래기는 용수채라고 불리기도 한다.


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- 꼬시래기 효능

1. 꼬시래기는 고혈압에 도움이 된다.

꼬시래기는 다른 해조류에 비해서 칼륨 함유량이 높다. 

칼륨은 혈압이 높거나 고혈압을 앓고 있는 경우 혈압 수치를 조절하는데 도움이 된다.


2. 꼬시래기는 다이어트에 도움이 된다.

꼬시래기 칼로리는 100g에 16kcal 저칼로리로 포만감을 쉽게 주어 체중조절에 도움이 되며 식이섬유가 풍부해 변비예방에도 도움이 된다.


3. 꼬시래기는 체내 중금속을 배출시킨다.

꼬시래기에 풍부한 알긴산 성분이 체내의 중금속을 배출, 미세먼지 배출시키는데 도움이 된다.


4. 꼬시래기는 뼈 성장에 도움이 된다.

꼬시래기에는 칼슘 함량이 풍부해 뼈성장, 골다공증 예방, 빈혈 예방에 도움이 된다.

폴리페놀, 칼슘이 풍부해 항산화 작용에 도움이 된다.


5. 꼬시래기는 피로회복에 도움이 된다.

꼬시래기에는 타우린 성분이 풍부해 간의 해독작용, 간기능 강화, 숙취해소, 피로회복에 도움이 된다.


꼬시래기 부작용

꼬시래기는 찬 성질이기 때문에 몸이 차거나 소화력이 약한 경우네는 과다 섭취에 주의를 요한다.

꼬시래기 하루 권장 섭취량은 100g 정도 적당하다.


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- 꼬시래기 먹는방법

꼬시래기는 회무침, 물회, 해초비빔밥 등에 활용한다.

꼬시래기 밥, 꼬시래기무침, 꼬시래기국수, 꼬시래기 콩국수, 꼬시래기 전 등으로 다양한 레시피로 활용한다.

꼬시래기를 데치면 붉은 색소가 파괴되어 초록색으로 변한다.

꼬시래기의 색깔 변화로 인해 해독 효능이 뛰어난 클로로필 성분만 남아 녹색으로 변한 것이다. 


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- 꼬시래기 국수 레시피

재료 : 꼬시래기, 양배추, 오이, 배즙, 고추장, 쌀뜨물, 삶은 달걀, 데친 콩나물

1. 꼬시래기를 잘 씻고 쌀뜨물에 20분 정도 담군다.

영양성분은 보존하면서 염분 제거를 위해 쌀뜨물에 꼬시래기를 20분간 담군다. 

2. 꼬시래기를 끓는 물에 30초간 데친다.

3. 양배추, 오이를 썬다.

4.고추장에 배즙을 넣어 만든 양념장을 준비한다.

5. 꼬시래기 국수에 양배추, 오이, 데친콩나물, 삶은 계란, 배즙고추장을 모두 넣고 비빈다.


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- 꼬시래기볶음 레시피

재료 : 꼬시래기, 양파, 꽈리고추, 간장, 다진마늘, 참기름

1. 꼬시래기, 양파를 채썬다.

2. 팬에 꼬시래기 한줌, 채썬 양파 반개, 간장, 다진마늘, 꽈리고추 5개를 넣고 볶는다.

꽈리고추는 비타민K가 풍부해 꼬시래기 속 칼슘 흡수율을 증가시킨다.


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- 꼬시래기 된장국 레시피

재료 : 꼬시래기, 표고버섯, 멸치육수, 된장

1. 멸치육수 1.25리터에 된장 1큰술, 꼬시래기를 넣고 끓인다.

2. 표고버섯을 넣고 팔팔 끓인다.

표고버섯에는 비타민D가 풍부해 꼬시래기 속 칼슘 흡수율을 높인다. 


- 꼬시래기 섭취 시 주의사항

꼬시래기는 성질이 차기 때문에 장이 약한 사람은 주의를 요한다.

일반인은 하루 100g 정도 섭취한다. 



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