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나는몸신이다 당뇨예방 슈퍼곡물카무트쌀밥효능,카무트미숫가루 레시피,먹는방법,카무트부작용 혈당스파이크예방법 김은미몸신내분비내과이재혁교수281회당뇨를부르는특급열차혈당스파이크0526


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당뇨를 조기에 발견하는 새로운 방법!  

혈당 스파이크에 주목하라~


당뇨를 조기에 발견하고 당뇨 합병증을 예방하는 '혈당 스파이크'. 

매년 약 490만 명의 환자가 사망하고, 전 세계적으로 7초당 한 명꼴로 죽어가는 이 병의 정체는 무엇일까? 

바로 '당뇨병'이다. 


우리나라 4명 중 1명은 당뇨병 환자이며, 전문가들은 우리나라 국민의 당뇨 예비군 비율이 3분의 1에 해당할 것으로 예상한다. 

한번 발병하게 되면 완치 개념 없이 각종 합병증까지 결코 피해갈 수 없는 당뇨병.




누구나 나타날 수 있는 혈당 스파이크의 모든것!

혈당이 급격히 치솟는 현상, 혈당 스파이크!


혈당 스파이크는 식후 혈당이 오르락 내리락 혈당의 변동이 심한 경우를 말한다.

우리 몸의 혈당을 급격하게 올리는 것은 탄수화물이다.

탄수화물을 어떻게 먹느냐, 얼마나 먹느냐, 어떤 것을 먹느냐에 따라 혈당이 요동친다!!

이젠 음식으로 조절하라~



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이집트 파라오의 건강식, 고대원시곡물 카무트(KAMUT)

미국 타임지 선정 가장 건강한 식품 50가지에 선정된 식품

당신이 꼭 먹어야 하는 슈퍼곡물

농촌진흥청이 선정한 주목해야 할 10가지 고대작물의 카무트!!


카무트는 고대 이집트에서부터 내려온 밀의 한 종류로 단백질, 마그네슘, 비타민, 미네랄, 베타카로틴, 필수 아미노산 등 18종의 다양한 영양소를 고루 함유하고 있다.

식이섬유가 현미의 3배, 백미의 8배 이상을 함유하고 있어 소화 흡수 속도가 느려 포만감을 오랫동안 느낄 수 있고 수분, 지방, 콜레스테롤에 달라붙어 체외로 배설시켜 내장지방, 다이어트에도 효과적이다. 

카무트는 6000년 전 고대 이집트와 중동지역에서 자라는 밀의 종류로 현미와 비슷하게 생겼지만 부드러운 식감과 조금 더 고소하다. 

탄수화물이 쌀을 대체해줄 카무트!

GI 시주는 40, GL 지수는 16

카무트의 효능과 섭취 시 주의사항, 레시피(먹는방법) 등 혈당스파이크 막는 식사방법의 모든것에 대해 알려드립니다.



카무트 효능


1. 카무트는 당뇨 예방, 완화에 도움이 된다.

당뇨병이 있는 경우 셀레늄 수치가 부족하다. 카무트는 부족한 셀레늄을 채워주고 셀레늄은 생식 기능을 높여줘 전립선 건강에 도움이 된다.


2. 카무트는 심근경색 예방에 도움이 된다.

카무트에는 비타민 E 성분이 풍부해 심장질환 건강에 도움이 된다.


3. 카무트는 장건강, 내장지방 제거에 도움이 된다.

카무트에는 식이섬유가 풍부해 내장지방을 제거하고 장운동을 활발하게 해 변비개선, 다이어트, 장건강에 도움이 된다.


4. 카무트는 성인병 예방에 도움이 된다.

카무트는 혈관 속 콜레스테롤을 낮추어 혈액 순환을 원활하게 해주고 혈당을 낮추어 성인병 예방에 도움이 된다.




5. 카무트는 뼈 건강에 도움이 된다.

카무트에는 마그네슘이 풍부해 칼슘 흡수를 높여주어 뼈의 건강에 도움이 된다. 



카무트 활용법 (섭취방법)


당뇨 개선 및 지방을 빼주는 <카무트 밥 레시피>


재료 : 카무트, 백미 쌀


<카무트 밥 만드는법>


1. 불린 카무트 2 : 불린 쌀8 비율로 넣는다.

2. 물은 1.5배 정도 넣은 후 일반 취사를 한다.

부드러운 식감과 톡톡 씹히는 식감을 동시에 즐길 수 있다.



카무트 미숫가루 만들기


재료 : 카무트 가루, 우유


카무트 분말 1~2큰술에 우유 200ml를 넣고 섞는다. 



카무트 부작용 및 섭취 시 주의사항

카무트는 밥 한공기 기준으로 카무트 20~30% 정도 섞어야 소화에 큰 무리가 없다. 

카무트를 과다섭취할 경우 복통, 구토, 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다.

알레르기가 있거나 임산부, 수유 중인 여성은 섭취에 주의를 요한다. 

카무트 하루 권장 섭취량은 100g 미만이 적당합니다.




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