비린내제로! 부서지지않는 매콤 칼칼 '꽈리고추꽁치조림' 요리 비법 레시피 [살림9단의 만물상 270회 김선영 쌤의 백화점 문화센터 11월 특강! 꽁치요리ㅣ 꽁치손질비법]
지금까지 수강생만 무려 71만명! 21년 차 문화센터 베테랑 스타강사 조리기능장 김선영 쌤이 공개하는 요리 비법~~~담백하고 고소한 맛! 가격까지 저렴한 제철 국민 생선 '꽁치요리' 살림9단의 만물상 270회 백화점 문화센터 11월 특강!에서 소개합니다. 꽁치는 바다수온이 내려가고 추운날이 제철인데 그 중 10~11월이 딱 제철이라고 합니다. 제철에 먹으면 꽁치의 지방이 2배가 되는 시기여서 굉장히 고소하고 살집이 단단해서 단맛이 최고인 시기입니다. 문화센터 수강생들이 입모아 극찬한 요리~ [이미지 출처 : 살림9단의 만물상 270회 캡쳐] 비린내 제로! 부서지지 않는! 매콤 칼칼한 '꽈리고추 꽁치조림' 요리 비법 레시피를 공개합니다. ◆ 꽈리고추 꽁치조림 레시피 재료 : 꽁치 6마리, 꽈리고추, 다시마..
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2018.11.26 09:15