육수를 끓이지않아도 감칠맛 폭발~ 얼큰 달큰한 김선영 표 '불낙전골' 비법! 제철 보양음식! 낙지밥상~[269회 살림 9단의 만물상 엄마의 집밥 특집ㅣ 낙지손질비법 커피믹스 새우젓 대추]
[269회 살림 9단의 만물상 엄마의 집밥 특집] 21년차 문화센터 스타강사 조리기능장 김선영의 제철 보양음식! 낙지밥상 동료 셰프들도 인정한 김선영 표 엄마 비법! 이것만 넣으면 따로 육수를 끓이지 않아도 감칠맛 폭발~ 낙지의 맛이 2배로 맛있어집니다. 옛날 엄마 손맛 그대로! 얼큰하고 달큰한 김선영 표 '불낙전골' 비법을 공개합니다 [이미지 출처 : TV 조선 살림 9단의 만물상 캡쳐] ◆ 불낙전골 만드는 법 재료 : 낙지, 소고기(불고기감), 각종 야채(대추, 양파, 표고버섯, 당근, 대파, 고추, 배추), 각종 양념(설탕, 참기름, 후추, 새우젓, 맛술, 참치액, 국간장, 고춧가루,다진마늘), 커피믹스 [이미지 출처 : TV 조선 살림 9단의 만물상 캡쳐] - 재료 손질 과정 1. 낙지 손질 방법..
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2018. 11. 20. 01:11