한식스타 셰프 신효섭의 가슴속까지 뜨끈한 초간단 전주식 콩나물국밥 레시피 ㅣ 마른오징어 육수 비법 공개 ㅣ 초간단 수란 만들기 [272회 살림9단의 만물상 한국인이 사랑하는 BEST 국물요리!]
억대매출의 한식 스타 셰프 신효섭의 가슴 속까지 뜨끈한 초간단 전주식 콩나물국밥 레시피 [272회 살림9단의 만물상 한국인이 사랑하는 BEST 국물요리!] 국물요리 중에서도 미식가들이 자주 찾는 국물요리! 전주식 콩나물국밥!50년 전통의 유명 전주식 콩나물국밥집의 비법은 8시간 끓인 육수라고 합니다. 하지만 단 30분만에 초간단 콩나물국밥 육수 내는 노하우를 공개하겠습니다. 끓이지 않습니다! 일반 콩나물국밥은 김치 양념을 넣고 멸치 육수를 베이스로 해서 약간 김치 콩나물국 느낌입니다.하지만 전주식 콩나물국밥은 다릅니다. 육수를 낼때 부터 멸치, 다시마, 표고버섯 , 북어, 양파, 대파, 사과, 새우를 다 넣어서 8시간 푹~~ 끓인 육수라고 합니다. [이미지 출처 : 272회 살림9단의 만물상 캡쳐] 신효..
Home Cooking
2018. 12. 8. 03:22