대두콩을 이용한 2시간이면 뚝딱! 발효명인 갓귀열의 초초초~간단 김장김치비법 [268회 살림9단의 만물상 ㅣ 유귀열표 김장김치와 넓적 깍두기]
1년 김치 걱정 끝! 세상 편한 김장 완전 정복! 268회 살림9단의 만물상에서 갓귀열의 초간단 김장김치비법을 공개합니다. 김장 김치를 2시간에 뚝딱! 풀도 안쑤고, 육수도 필요 없다!!!! 김장 역사상 가장 편한 발효명인 유귀열의 김장 김치입니다. [이미지 출처 : 268회 살림 9단의 만물상 캡쳐] 절임배추만 잘 골라도 김장의 반은 성공입니다. 배추도사의 특급 노하우! ▶ 좋은 절임배추 고르는 법? 배추는 통상적으로 고랭지 배추, 해남 배추를 선택한다고 합니다.고랭지배추는 쉽게 무르지 않고 당도가 높고 아삭아삭합니다.해남배추는 배추잎의 탄력이 좋고 달며 수분이 적어 아삭아삭하고 고소합니다. 절임배추를 주문할 경우에는 김장하기 하루 전 수령해서 미리 물기를 뺀 후 김장하는 것이 좋습니다. [이미지 출처..
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2018. 11. 13. 02:29